Mėsos sriuba yra idealus valgio ir kūdikių maitinimo patiekalas. Jo subalansuota sudėtis ir tinkamas terminis apdorojimas be perteklių riebalų ir kancerogenų atneš kūnui tik naudą, taip prisidedant prie vidutinio soties, be sunkumo skrandžiui ir bet kokių neigiamų pasekmių.

Kaip virti mėsos sriubą?

Tiems, kurie nežino, kaip gaminti mėsos sriubą namie, pirmiausia bus įdomu susipažinti su pagrindiniais patiekalų kūrimo etapais, kurie dažnai naudojami visais jo variantais ir receptais:

1. Mėsos gabalėliai iš pradžių virti virti arba į indą su vandeniu, kol minkštas.
2. Produktas sugriauta naudojant tinkamus virtuvės prietaisus ir sumaišytas su privalomomis sudedamosiomis dalimis ir tomis, kurios reguliuoja patiekalo skonį.
3. Gautas mišinys krosnyje išdžiovinamas sausu karštu vandeniu ir atšaldomas, gaunamas pageidaujamas mėsos sriubos skonis.

Mėsos sriuba - receptas

Keptuvės, kurios receptas yra išdėstytos žemiau, mėsos sriuba yra kuo artimesnė klasikiniam patiekalo svyravimui. Darnusis mėsos komponento derinys su grietine, pienas ir kiaušiniai neturėtų būti papildytas daržovėmis, pagardais ir, jei reikia, su žalumynais.

• mėsa - 0,6 kg;
• pienas - 200 ml;
• riebalų kremas - 200 ml;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• aliejus - 20 g;
• druska, pipirų mišinys.

1. Paruošta minkštimas supjaustomas nedidelėmis dalimis ir verdamas garuose arba vandenyje, kol virinamas.
2. Įdėkite gabaliukus į maišytuvo dubenį ir supjaustykite pienu, grietinėle, tryniais, druska ir pipirais.
3. Baltymai virsta putomis ir švelniai kišasi į indą.
4. Perpilkite masę į tepalo formą ir kepkite mėsos sriubą 25 minutes 200 laipsnių kampu.

Mėsa soufflé - receptas vaikams

Iš tiesų labai paprasta parengti stebėtinai švelnią ir sultingą mėsos sriubą, kaip ir darželyje, kurių daugelis šiuolaikinių mamų troško surasti, norint pagardyti vaikystėje ir jų vaikams. Dažnai veršiena naudojama kaip bazė, bet jūs galite paimti triušio ar kalakutienos filė, kuri turės įtakos skoniui, bet ne sugadins ją.

• veršiena - 0,5 kg;
• sultinys - 140 ml;
• sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• švieži kiaušiniai - 2 vnt.;
• miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas su skaidriu;
• druska

1. Virtos veršienos pūstuvo gabalėlis maišytuve, įpilant į sultinį, druską, aliejų, miltus ir trynius.
2. Sumaišykite plakytus baltymus putplasčiais ir atsargiai paskleiskite masę į tepalų talpyklą.
3. Nusiųskite kepinamą kūdikių mėsos sriubą pusvalandyje, įkaitintoje iki 190 laipsnių orkaitėje.

Maltos mėsos sriubos receptas

Nr maišytuvo, ir jūs nežinote, kaip be jo išmesti mėsos sriubą? Šis receptas padės spręsti šią užduotį. Šiuo atveju indo pagrindu yra smulkinta mėsa, kuri šiek tiek pakeičia patiekalo struktūrą, tačiau žymiai supaprastina ir pagreitina gaminimo procesą. Geriausia paruošti pagrindą iš nugarinės be kaulų, sukdami mėsmalę.

• mėsa - 500 g;
• naminis grietinė - 100 g;
• 3-4 kiaušiniai;
• muskato riešutas;
• sviestas - 20 g;
• pipirų, prieskonių, druskos mišinys.

1. Minkštimas trinamas tris kartus per mėsmalę.
2. Įdėkite trynius, grietinę, muskato sviestą, sviestą, įpilkite druskos, prieskonių su muskatu ir pipirais, jei įmanoma.
3. Sumaišykite maišytuvu arba švilpiu, tada šaukštelį įpurškite atskirai, kol bus sumaišyti putplasčiai baltymai.
4. Užpildykite gausiai suteptu pavidalu ir gautą mišinį ir palikite trisdešimt minučių į orkaitę, šildomą iki 195 laipsnių.

Jautienos sufalas

Paprasta ir lengvai paruošta mėsos sriuba su kiaušiniu turi mažiausiai papildomų komponentų, tačiau tai gali būti stebėtinai turtinga ir kvapnė. Keletą kartų galite kepti patiekalo pagrindą per mėsos malūną, tačiau norint geriau apšviesti, geriau naudoti maišytuvą ir gerai suplakti ingredientus. Svogūnai duos patiekalui papildomą sultingumą ir pikantiškumą, tačiau neviršydami rekomenduojamo kiekio, kad nepertrauktų pasiūlymo, švelnios patiekalo skonio.

• Jautiena - 700 g;
• svogūnai - 100 g;
• Pasirinkti kiaušiniai - 3 vnt.
• augaliniai riebalai - 20 ml;
• pipirai, druska.

1. Javai paruošta ir sumalama kartu su svogūnais bet kokiu būdu.
2. Padažykite trynius druska ir prieskoniais, sumaišykite ir švelniai sumaišykite baltymams, kurie anksčiau supjaustyti į tankią pututę.
3. Išskalaukite mėsos sriubos pagrindą aliejaus pavidalu ir virkite 185 laipsnių kampu keturiasdešimt penkias minutes.

Vištienos sriuba - receptai

Labiausiai naudinga ir tuo pačiu metu neįtikėtinai skanu yra mėsos sriuba su daržovėmis arba varšku, ypač jei imate vištienos filė ar kalakutienos mėsos. Žemiau pateiktas pagrindinis variantas gali būti pakeistas, pakeičiant pagrindo ir papildomų komponentų tipą, taip pat pridėjus kitų jūsų skonį ir suteikiant jiems papildomų pagardų.

• vištienos filė - 700 g;
• varškė - 200 g;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• Riebalų grietinėlė - 0,5 l;
• sviestas - 60 g;
• manų kruopos - 100 g;
• kietas sūris (pasirinktinai) - 100 g;
• duonos kruopos - 40 g;
• prieskonių mišinys naminiams paukščiams - 2 pinches;
• malti pipirai, druska.

1. Kepkite vištienos mėsą kepimo mašinoje arba maišytuve, kartu su varšku, trynėmis.
2. Jie prideda druskos, pipirų, sezono su prieskoniais, supjausto minkšta aliejaus gabalėliais, supilkite manų kruopą, supilkite grietinę ir atsargiai išverkite.
3. Galų gale jie įveda tankią baltos putos, bando išlaikyti savo šlovę, švelniai maišant įdaru su šaukštu ar mentele.
4. Likutis tik išpilti iš alaus ir apibarstytą džiūvėsėlių pavidalo patiekalo pagrindą, apibarstyti paviršių sūrio mikstokais ir kepti mėsos sriubą 185 laipsnių kampu keturiasdešimt penkias minutes.

Mėsos sultalas lėtai viryklėje

Jei nėra noro kepti orkaitėje mėsos sriubos, receptas lėtai viryklėje bus puiki alternatyva. Be to, naudojant "kepimo" režimą, jūs galite gauti tokį patį skonį, kaip ir klasikinėje kepykloje. Be to, prietaisas gali būti naudojamas norint gauti didžiausią maistinę indo svyravimą išduodant jį pora atitinkamoje programoje.

Garstyčios mėsos sriuba

Toliau kaip tinkamai paruošti mėsos saldytuvą prietaiso garintuvo talpos. Mėsą galima paimti bet kokia forma, bet labiau naudinga patiekalas gali būti pagamintas iš triušio, kalakutienos, vištienos ir veršienos. Pridėjus daržovių prie pagrindo, patiekalas bus minkštesnis ir lengvesnis, sumažės kalorijų kiekis, o žolelių ir prieskonių naudojimas pridės papildomo prieskonio. Jei delikatas yra skirtas vaikui arba maistui virškinimo trakto ligomis, reikėtų vengti vartoti pipirus ir aštrus ingredientus.

• filė ar padermė - 700 g;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• pienas - 400 ml;
• sviestas - 40 g;
• manų kruopos - 70 g;
• žalumynai, prieskoniai, druska.

1. Neapdorotas filė ar raganos pūkas maišytuve kartu su nulupta morkomis.
2. Susidariusiose srutose supjaustykite trynius, manų kruopas, supilkite pieną, išmaišykite kreminį minkštą sviestą, druską, prieskonius ir vaistažoles ir dar kartą įmaišykite.
3. Baltymų putplastis švelniai sumaišomas ir mišinys perkeliamas į supjaustytas, alyvuotas pelėsines dalis.
4. Steam soufflé virdomas ant prietaiso grotelių trisdešimt minučių, pasirenkant tinkamą režimą.

Mėsa soufflé

Skaniai mitybinės sriubos kepsnį galima kepti orkaitėje, viryklėje, mikrobangų krosnelėje, aerogrilyje ir net dvigubame katile (pastaruoju atveju gausite daugiausiai mitybinės sriubos). Mėsa gali būti bet kokia, tačiau kai kalbama apie mitybos galimybes, geriau liestis su paukščiais, triušiena ar jų kepenimis - tai yra maždaug lygiaverčiai produktai, todėl vadovaujamasi jūsų skoniu. Beje, kaip papildomą skonį mėsos sufle, dažnai pridedama įvairių daržovių ir žalumynų, kurie tuo pat metu praturtina patiekalą su kieta vitaminų ir mineralų dalimi. Būtinai pabandykite!

Ši tema yra populiariausi mėsos souffle receptai su žingsnis po žingsnio nuotraukas ir instrukcijas. Paskelbsime ir parodysime, kaip virti skaniai mėsos sriubą namuose!

Mėsa soufflé

Mėsos sriuba gali būti siūloma ne tik mažiems vaikams kaip papildomiems maisto produktams, bet ir suaugusiems. Sultingas ir švelnus garų patiekalas suaugusiesiems gali būti pagamintas iš kiaulienos, jautienos ar avienos, taip pat išmaišytos smulkintos mėsos. Tačiau vaikams ar dietinei sriubai geriau riebi riebi mėsa: triušiai, kalakutiena, vištiena ar veršiena.

Visi vaikai labai skiriasi, tik vienas išbandys mėsą - ten jis tampa vienu iš mėgstamiausių produktų. Kiti kruopščiai pradeda valgyti viską nauja. Tiek vienas, tiek kitas turi įeiti į susmulkintą mėsą kaip papildomą maistą. Anksčiau jie tiesiog supjaustyti virtą mėsą mėsmakeriu, praskiesti pienu ar sultiniu ir maitinti vaikus. Gana dažnai tokie vaikai atsisako valgyti tokio maisto, o tada mamos pasidarė apgauti, laikydamasis principo: prieš pašarą vaikas - išmėgink jį patys, jei jis skanu, pašarų kūdikį, jei ne - tai padaryti, kad jis būtų skanu.

Knygoje apie sveiką maistą, kuri vadovavo mūsų močiutėms ir motinoms, mėsos sriuba buvo paruošta iš virtos mėsos, kuri tada buvo susmulkinta, sumaišyta su grietine (mitybine versija su pienu arba sultiniu), žaliuoju tryniu ir suputuota į putas. Be to, mėsos sriubos receptas pasiūlė ją kepti plačiąja ar keptuvėje.

Aš siūlau nukrypti nuo tradicinio recepto ir paruošti mėsos sriubą iš žalios mėsos, malta kiautėje, ir idealiai supjaustyti maišytuvu ir virti lėtai viryklėje arba garintuve. Tai pasirodys ne blogiau, bet daug greičiau.

Norėdami, kad souflis būtų labai švelnus, be pieno (grietinės ar grietinės) labai gerai pridėti daržovę prie jo sudėties. Puiki cukinija, morkos arba balta kopūstai arba žiediniai kopūstai.

Virtos mėsos sriuba

Ataskaitoje pateiktoje nuotraukoje mėsos sriubos iš veršienos virtos mažame silikoniniame pelėsyje, tik vienai porcijai. Bet aš noriu pasakyti, kad ruošiau septynis tokius porcijas, nes net jau toks didelis antroji vaikas ir vyras nesupranta, kad valgysite subtilus troškinius. Mes taip pat mėgsime vištienos soufle, skonis yra daug minkštesnis nei jautiena.
Jei nenorite netvarkytis su mažomis formomis, galite naudoti vieną didelį, o tada surinkti sufos su peiliu.
Kadangi multicooker gyvena mano virtuvėje, aš pritaikiau receptą. Taigi mūsų mityboje pasirodė nauja patiekalas - minkšta mėsa suflejus, pagamintą lėtai viryklėje.

Ingredientai:

• Vištienos, veršienos arba kalakuto mėsa 400-500 g,
• 150 ml pieno (grietinės arba grietinės),
• 2 šaukštai manų ar miltų,
• 2-3 vištienos kiaušiniai
• sviestas - 50 g,
• morkos - pagal pageidavimą
• Druska pagal skonį.

Virimo procesas:

Mes imame mėsą sufloroms be venų ir riebalų, supjaustytus mažais gabalėliais.

Jei naudojate morką ar kitą daržovę, nulupkite ją iš odos ir supjaustykite į kubelius (arba, kaip jums patinka, supjaustykite daržoves maišytuve).

Mėsos maltą, vištieną, kalakutieną arba triušieną su maišytuvu (arba keletą kartų su mėsmulkintuvu) su daržovėmis arba be jų. Beje, dalį mėsos galima pakeisti žaliomis kepenimis ir apibarstyti raugintą sūrį su tarkuoto sūrio viršuje.

Įpilkite žalių kiaušinių, pieno, minkšto sviesto ir manų kruopos. Maišykite ir druska. Leiskite mėsos masę laikyti 10-15 minučių tam, kad masė plyštų. Vietoj manų kruopos galite naudoti supjaustytą kepalėlę arba duoną, kaip jūs darote susmulkintą mėsą.

Jei turite pakankamai laiko, pirmiausia pridėkite į žaliavą tik žalius trynius. Bet baltymus su druskos žiupsniu į stiprią pututę. Taigi suflija bus lengvesnė.

Jei ruošiate patiekalą tik suaugusiesiems - galite pridėti bet kokių prieskonių ir česnako.

Sufalio masė yra panaši į storą tyrę, ji gali būti išdėstyta šaukšteliu.

Paruoškite paruoštą formą arba keletą nedidelių su daržovėmis ar sviestu. Jei nėra silikono formų, galite naudoti specialią foliją, kokoną žulianų ar keramikos dubenims.

Mes įdėjome liejimo formas ant tinklelių, norėdami virti porą. Į dubenėlį multicooker supilkite 2-3 stiklines vandens. Vienu akmeniu galite nužudyti du paukščius ir tuo pačiu metu užvirinti naujas bulves, ryžius ar grikių košes.

Pasirinkite "garuose" režimą ir kepkite mėsos sriubą 20-30 minučių priklausomai nuo mėsos rūšies. Leiskite šiek tiek atvėsti ir išimkite iš formos.

Maži vaikai gali būti tiekiami souflei be šoninio patiekalo.

Suaugusiesiems šis patiekalas siūloma su žirnių tyrėmis arba grikių koše.

Šis receptas "Soufflé" gali būti virinamas dvigubais katilais ir virykle.

Tikiuosi, kad jūsų kūdikis mėgsta mėsą, ir jums tai nebus sunku pašerti.

Mėgaukitės savo apetitu ir gerais receptais Anyuta!

Mėsa soufflé - geriausi receptai. Kaip greitai ir skanu kepti mėsos soufli.

Mėsa soufle - bendri kepimo principai

Galbūt nėra nieko daugiau "žiaurios" nei raudonos mėsos. Dėl šios priežasties daugelis moterų ir vaikų atsisako šio šiurkščiojo pluošto produkto, pageidaujant lengvesnio vištienos ir žuvies. Tai veltui, nes mėsa yra naudinga, ypač jei jūs valgote ne su bulvėmis, o su daržovėmis. Tačiau jūs galite sukurti konkurso produktą iš mėsos - soufflé. Tinkamas mėsos ir kiaušinių baltymų mišinys suteiks jums skanų, patenkintą ir tuo pačiu metu lengvai virškinamą patiekalą.

Mėsa soufle - produktų ir patiekalų paruošimas

Jei nuspręsite paruošti mėsos sriubą, geriausia pasiimti silikono formą kepimui. Naudojant šią formą yra du privalumai. Pirma - jums nereikia praleisti daug sviesto tepimo, ir soufle ne visada degs. Be to, jei esate dietos, paprastai galite elgtis be aliejaus.

Trys kartus pranašumas - indo rūšis nėra tiksliai sulaužytas, kai jį pašalinate. Iš silikono formos, kad pašalintumėte soufle, yra lengva ir tuo pačiu metu bus beveik restorano išvaizda.

Mėsos sriubos receptai:

1 receptas: mėsos sriuba

liesos kiaulienos dalies, duonos ir grietinėlės, kad būtų galima gaminti patiekalą.

• 300 g liesos mėsos
• 4 vidutinio dydžio kiaušiniai
• 90 g baltos duonos
• 120 ml mažo riebumo grietinėlė
• Prieskoniai

1. Pirma, atskirkite trynius nuo baltymų. Baltymai nustatomi vėsiai 5-10 minučių.
2. Išmaišykite duoną, supjaustykite plutos ir supilkite kremą su kremu į puodelį ir palikite 10 minučių.
3. Javai su mėsa ir trupiniais maišytuvo dubenyje. Grindite, kad gautumėte storą vienalytę masę, pridėti prieskonių.
4. Buteliuką įmaišykite į storą pututę ir palaipsniui įkiškite į maišytuvą arba medinę šaukštą į įdarą.
5. Mes platiname gautą mėsos masę tokioje formoje ir kepame orkaitėje apie 30-35 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

2 receptas: mėsos sriuba su sūriu

Paruoškite skaniai patiekalą - mėsos sriubą su sūrio įdaru. Atkreipkite dėmesį, kad šio recepto realizavimui reikalingas tik sūris, o ne sūrus, bet sūrus. Tradicinis Rusijos kietasis sūris yra tobulas.

• Mažai riebios mėsos 340 g
• 90 g duonos
• Kiaušinis 3 vienetai
• Pienas 100 gramų
• Sūdytas kietas sūris 140 g
• Prieskoniai

1. Su bandeliu išimkite plutos ir užpilkite pienu.
2. Atskirkite trynio iš baltymų.
3. Sūrio krepšys.
4. Sumaišykite maišytuvės mėsos, ritinio ir kiaušinių trynių dubenėlį, pridėkite prieskonių.
5. Išmaišykite baltymą šiek tiek druskos putos.
6. Į smulkintą mėsą įpilkite balto putplasčio.
7. Supilkite pusę malto mėsos formos, tada sudėkite sūrio sluoksnį ir uždarykite sūrį su likusia smulkinta mėsa. Mėsos sriubą paruoškite pusę valandos virti orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje.

3 receptas: mėsos sriuba su daržovėmis

Mes retai valgo mėsą savo gryniausia forma. Dažniausiai tai papildo šalutinius patiekalus iš košės ar bulvių. Tai visiškai nesveikas būdas valgyti tokį produktą kaip mėsa. Idealus derinys yra daržovės ir mėsa, kuriuos mes įdiegsime šiame mėsos sriubos recepte.

• 350 g mėsos (liesos kiaulienos ar jautienos)
• 200 g brokolių
• 2 morkos
• 1 svogūnas
• 3 vidutiniai vištienos kiaušiniai
• 100 ml grietinėlės (10-15% riebalų)
• Prieskoniai

1. Pirma, kruopščiai atskirkite trynius nuo baltymų.
2. Maišytuvo dubenyje sujungti žalioji mėsa, supjaustyta kubeliais, brokoliais, triušiais, grietine ir prieskoniais.
3. Morkos ir svogūnai turi būti nulupti. Supjaustykite morkas ant geriausios grotelės, supjaustykite svogūną ir sumaišykite su morkomis, įpilkite druskos.
4. Viršutinė kiaušinėlio baltoji spalva maždaug nuo penkių iki septynių minučių, kad gautų storą putą. Į jį įkiškite medine šaukšteliu arba mentele ir švelniai sumaišykite.
5. Išdėstykite pusę mėsos masės. Į viršų su morkų ir svogūnų mišiniu, o tada likusios įdaru. Kepkite souflią bent pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.

Maltos mėsos sriuba

Šis patiekalas gali būti pagamintas iš bet kokios maltos mėsos. Tokiu atveju būtų tinkama net žuvis. Dabar aš jums pasakysiu, kaip pagaminti smulkintą mėsos sriubą. Kaip mėsą turiu kiaulienos nugarinės.

SUDEDAMOSIOS MEDŽIAGOS

• Mėsa 500 gramų
  aš turiu kiaulienos
• Pienas 1,5 stiklo
• Kiaušiniai 3 dalys
• Druska, pipirai, prieskoniai Skonis

1 žingsnis

Aš paėmė mėsą rinkoje. Čia, mano nuomone, yra galimybė pasirinkti geresnį produktą nei parduotuvėje, o derybos nėra uždraustos! Nuplaukite kiaulieną, supjaustykite gabalais.

2 žingsnis

Tada jūs galite padaryti souflią dviem būdais. Ar nori - nedelsiant pjaustyti mėsą, kol ji yra žalioji, ir kepimo būklę, tada kepti. Arba, kaip ir aš, virkite arba virkite dvigubame katile. Kiauliena, aš norėčiau virti. Jis tampa mažiau riebalų.

3 žingsnis

Virtos mėsos, aš mačiau maisto gamintoja ir sumalkite. Pasirodo, gerai įdaryti. Smash 3 kiaušiniai ten, užpilkite pieną. Aš pabarstyti druska ir užpilti šiek tiek juodųjų pipirų. Vis dar naršykite dar kartą.

4 žingsnis

Dabar paimkite kepimo indą. Aš rekomenduoju tepuoti jį bet kokiu sviestu arba padengti jį pergamuoju popieriumi, kad soufle neuždegtų. Aš įdėti į orkaitę 180 laipsnių 35-40 minučių.

5 žingsnis

Kai sufelas virtas, nedelskite jo iškirpti. Tai labai švelnus, jai reikia leisti šiek tiek stovėti ir sustiprinti. Gauti tokie tvarkingi oro gabalai. Malonu apeiti!

Rūkyta souflė orkaitėje

Šis patiekalas bus pastebimos įvairovės žinomoje lentelėje ir bus vertingas įprastų nuobodu kukulių pakaitalas. Ypač mėsos sriubė smulkintos mėsos bus vertinama mažų vaikų motinomis ir sveikos mitybos prižiūrėtojais, o netgi namų šeimininkes, kurios sutaupys laiko, taip pat patinka. Valgymas pati savaime trunka labai ilgai: pakanka viską sumaišyti, o jau krosnis mums virti - mes neturime stovėti prie viryklės ir pasukti kiekvieną mėsą!

Taigi, spėjote, mėsos sriuba paruošiama pagal maždaug tą patį principą, bet mes parinkome ne tik paprastus receptus, bet ir tikrai įdomius, kad išvarytume savo vaizduotę, suteiktume pradinį tašką ir galėtume rinktis tik vieną paskutinį, labiausiai mėgstamą variantą, galite parašyti sau!

Jūs neturėtumėte manyti, kad soufle yra visais atžvilgiais kažkas rafinuotas ir sudėtingas. Ar jūs tik šiek tiek įdarytumėte iš kukulių ar kukulių, ar norėtumėte ką nors naujo, o ne ką valgyti? Mėsos sriuba yra tik tai, ko jums reikia!

Sėkmingos soufle slėpynės

Tačiau yra keletas niuansų, kuriuos geriau neužmiršti, kad patiekalas pasirodytų sodrus ir erdvus, kaip planuota.

Voverės

Voverės, nepriklausomai nuo jų kiekio, net jei mes kalbame apie vieną dalyką, visada yra plakta atskirai!

Paprikuokite trynį su smulkinta mėsa, kaip įprasta (su maišytuvu, maišytuvu ar kombainu) ir pirmiausia atvėsinkite baltymą (laikykite šaldytuve 10-15 minučių), tada sumaišykite iki baltųjų smailių su druskos grūdeliais, tad putos bus storesnės ir įdėsite į visiškai virtą įdaru sumaišyti su visais ingredientais.

Mes tai darome tvarkingai su medine mentele arba šaukštu, nes mūsų užduotis yra ne sugadinti putų struktūrą - ji suteiks tūrį ir pomp mūsų soufle.

Vandens vonia virimui

Jei norime pasiekti daugiausiai mitybinių patiekalų, paruoškite ją vandens vonioje. Norėdami tai padaryti, pasirinkite reikiamo dydžio patiekalus: dėžutę / kepimo plokštelę su didelėmis pusėmis, kurioje galite užpilti verdantį vandenį ir pati kepimo patiekalą. Jis turėtų būti šiek tiek didesnis, kad vanduo nepatektų į įdarą.

Galite naudoti keletą nedidelių cupcakes formų. Jei jie yra silikonai, jiems net nereikia tepti, aliejus gali būti naudojamas tik tam, kad pagerintų indo skonį.

Nepamirškite, kad kuo mažesnis formos dydis, tuo mažiau laiko bus sūfle.

Temperatūros sąlygos

Nevalyta malta įdėti į pašildytą orkaitę ir kepti, kol paviršius nudegus. Normalioji temperatūra yra 180 - 200 laipsnių, priklausomai nuo režimo. Jei viršus pradeda pernelyg intensyviai tamsėti, uždenkite ją folija, bet ne mažinkite temperatūrą.

Jei dabar atrodo, kad vietoj tankios mėsos patiekalo, jūs tikrai gausite kepsnį, užpilamą garuose, tada nerimauti, tai ne taip.

Rožinė džiūvėsėda

Nepriklausomai nuo recepte esančių ingredientų, kepant souflią orkaitėje, mes galime lengvai pasiekti auksinę plutą, paprasčiausiai sutepdami neapdorotos maltos paviršių prieš kepdami:

Galite ištirpdyti ir išpilti juos, ir jūs galite džiugu užšaldyti, sumaišyti su žolelėmis ir pabarstyti viršuje.

Žinoma, geriausia paimti riebius, kaimiškus, bet parduotuvė 10% kartu su alpių, paprikos ir muskato gamins labai skanu maistą.

Klasikinis kepimo variantas padarys soufle paviršių raudoną ir traškų. Be to, sūrius galima paimti bet kokiu būdu: kietu ar pusiau kietu. Norint pasiekti labiausiai pikantišką aštrų skonį, pirmenybė teikiama sūriui su pelėsiu.

Kaip ir grietine, geriausia pirkti produktą į rinką. Pirkimo parinktį galima pagerinti pridedant prieskonių ir truputėlio tarkuotą sūrį.

• Žalioji kiaušinis su pienu ir žolelėmis

Pakanka sumaišyti kiaušinį su 4-5 šaukštais pieno su šakute, padaryti mišinį kaip omletą, pridėti druskos, įpilti 2-3 šaukštus šaukštų žalių (šaldytų) ir, jei pageidaujama, 1,5 šaukštai majonezo.

Sumaišykite, kol jis tolygiai pasidaro, ir supjaustykite šaukštu ant žaliavinės smulkintos mėsos paviršiaus.

Jis pagamintas labai greitai ir paprasčiausiai iš labiausiai įprastų produktų, o skonis yra toks skirtingas, kad geriau iš bet kokių pramoninių analogų, kurie, bandę vieną kartą, daugiau neatsisakysite! Toks majonezas yra geras savaime, be jokių papildymų. Su juo sultys taps sultingesnės ir aromatinės, mėsa bus įmirkyta, ant viršaus atsiras ryškus apetiškas pluta.

Klasikinė smulkinta suflė

Ingredientai

• Mėsa (kiaulienos / jautienos / triušienos) minkštimas - 500 g + -
• Riebalų grietinėlė arba grietinė - 1 puodelis + -
• Pienas 4% - 1 puodelis + -
• Kiaušinis - 2 vnt. + -
• Druska - pinch + -
• Juodieji pipirai - ant peilio galo + -

Virti

1. Mėsa veršinama noru su vienu gabalu arba mažais griežinėliais, virti arba sultinyje. Tada ataušinkite ir apvyniokite malta mėsa, naudodami mėsmalę arba sujunkite.
2. Grietinėlę, grietinę, pieną ir plakti su tryniais, druska ir pipirais. Tuo tarpu mes suteikiame minutę, kad užtvirtintume baltymus.
3. Susidariusios putos trukdo įdėti, supilti mišinį į formas, jei pageidaujama, sutepkite viršuje ir nusiųskite kepti. Padarykite jį orkaitėje su vandens vonia arba be jo.

Patiekiama soufle karšta.

Žinoma, smulkinta mėsos sudėtis gali būti pakeista, o pati suflija turi būti paruošta ne iš virtos, o iš žalios mėsos.

Sultingas mėsos sriuba

Ingredientai

• Mėsos mase - 450 g
• Brokoliai (balta arba žiediniai kopūstai) - 450 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Grietine mažai riebalų ar mėsos sultinio - 100 ml
• Sunkus sūris pasirinktinai (padažu) - 50 g
• Druska, prieskoniai - pagal skonį

Virti

1. Iš žalios mėsos mes gaminame malta mėsa, druska, pipirai, sumaišykite grietinę ir trynius.
2. Daržovės, jei reikia, nuplaunami, supjaustyti maisto perdirbėju. Nuoseklumas yra paliktas savo nuožiūra: jūs galite jas visiškai išplauti, galite palikti mažus gabalus. Susisiekite su mėsa.
3. Pjaustytieji baltymai maišomi su paruoštais įdaru.
4. Įdėkite suflę į karštą orkaitę, išpilkite porcijomis. Mes kepame 25-30 minučių 195 laipsnių kampu.

Jei mes naudojame vieną mono formą, mes šiek tiek atvėsime gatavą patiekalą, išimame jį ir supjaustome porcijomis.

Patarimai Kuko

Tai yra mėsos sriuba su daržovėmis, ten jie sudaro 50% visos masės, pasirodo mitybinė ir sultinga. Norėdami sukurti dar lengvesnį patiekalą, pakeiskite grietinę daržoviu sultiniu arba reguliuojamu sūdytu vandeniu.

• Virimas geriausiai garinamas be smėlio malto mėsos paviršiaus.
• Vietoj skirtingų tipų kopūstų galite paimti cukinijas, kukurūzų grūdus ir žalias žirnelius.
• Jei norite išlaikyti lengvą tekstūrą ir skonį skaniau ir neatsižvelgia į kalorijas tuo pačiu metu, įpilkite minkšto sūrio, galite ištirpinti ir krakmolą. Vienas svaras mėsos bazės reikės 200 g supjaustyto sūrio ir 2 valgomųjų šaukštų bulvių arba kukurūzų krakmolo. Sumaišykite viską su 2 tryniais, įpilkite baltymų ir, kad sukurtumėte plutos ir gražius ratlankius, supilkite džiūvėsėlių į sviestą formas.
• Jei pageidaujate, supilame džiovintą kepimą, česnaką iš malimo ir paprikos, ir tik tada padengiame vienodo sluoksnio formų sienas. Ji bus gerai sviestą. Pernelyg švarus, papildoma duona niekam.

į turinį ↑

Mėsos sriuba su varšku

Ir čia yra dar viena sveika, baltymų turinčios mėsos suflijos versija.

• Pasirinkite 200 gramų be riebalų ar 9% varškės.
• Sumaišykite su maltos mėsos, druskos, pipirų ir palikuonių svaru.
• Tuo tarpu su maišikliu supjaukite 2 pienas be pjuvenų, sumaišytus su du tryniais.
• Mišinį įmaišykite į smulkintą mėsą, sumaišykite, o pabaigoje įsiterpkite 2 baltymų putplasčio.

Mes kepame mažose, riebaluotose skardose 25 minutes. Toks mėsos sriuba su varške puikiai tinka sūrio padažu ir žalumynams. Šiuos ingredientus galite įdėti prieš kepant, o po to visa tai priklauso nuo pageidaujamo efekto.

Patiekite karštuose daržovių ar bulvių garnyruose.

Taigi, krosnyje virti maltos sriubos mėsa gali atitikti visus mūsų reikalavimus: būti mitybiniais ir maitinančiais, turtingais ir lengvais, pagrindinis dalykas yra tas, kad jis labai įvairus!

Prenumeruokite portale "Jūsų virėjas"

Naujoms medžiagoms (pranešimams, straipsniams, nemokamiems informaciniams produktams) nurodykite savo vardą ir el. Paštą

Mėsos sriuba orkaitėje

Ingredientai:

• 0,5 kg mėsos (galite paimti bet kokį);
  
• 1 puodelis 10% grietinėlės;
  
• 1 arbatinis šaukštelis druskos;
  
• 1/3 šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
  
• 200 g karvės pieno;
  
• 3 vištienos kiaušiniai;
  
• 1 šaukštelis malto muskato riešutų;
  
• 30 g karvės aliejaus.
  

Virimas:

1. Pirmiausia turite paruošti mėsą. Jis turi būti kruopščiai nuplaunamas ir supjaustytas ne labai dideliais gabalais. Tada mėsos gabalėliai turi būti virinami, nes jums reikia dvigubo katilo. Faktas yra toks, kad tokia mėsa bus daug kompaktiškesnė, taip pat neįmanoma perteklinio skysčio rinkinio, kuris yra didelis pliusas, kai ruošiatės soufle. Valykite mėsą 25 minutes.
   
2. Kai mėsos gabalai yra paruošti, juos reikia perkelti į maišytuvą. Tada mėsą gerai supjaustykite.
   
3. Į mėsos maišytuvą įpilkite pieno, pertraukite kiaušinius ir supilkite kremą. Taip pat ten reikia užpilti visas prieskonius, būtent druską, pipirus, muskusą. Ir jei norite, galite pridėti džiovintų žolelių, pvz.: majoramo, petražolių, baziliko ar krapų. Tada įjunkite maišytuvą ir sumaišykite visas 3-4 minutes.
   
4. Paruoškite kepimo skonį souflei. Jis turi būti tinkamai suteptas minkštu sviestu. Kai forma yra paruošta, ji turėtų perkelti gautą maišiklio masę.
   
5. Kitas jums reikia įdėti formą į pašildytą iki 200 laipsnių orkaitę. Kepkite sulfelę pusvalandį. Po to, kai mėsos sriuba yra paruošta, ją reikia atvėsinti ir tik tada supjaustyti porcijomis. Jei norite patiekti šį patiekalą prie stalo, karšta, tuomet kepkite porciją patiekalais.
   

LiveInternetLiveInternet

-Antraštės

• antrieji kursai (956)
• iš mėsos (167)
• žuvis (85)
• Tešlos gaminiai (918)
• desertai (836)
• salotos, užkandžiai (461)
• pirmi kursai (314)
• pasaulinės virtuvės (242)
• Lenteniniai patiekalai (204)
• Okolokulinarnye temos (203)
• salotos (196)
• Ortodoksinė virtuvė (177)
• Ortodoksų atostogos (150)
• ne kulinarija (132)
• Naudingi ir kenksmingi produktai (100)
• gėrimai (88)
• Padažai, padažas (64)
• marinatai, marinatai (37)
• terminis apdorojimas (34)
• Mano receptai (10)

-Žymos

-Muzika

-Ieškoti pagal dienoraščio

-Prenumeruoti el. Paštu

-Draugai

-Reguliarūs skaitytojai

-Statistika

Rūkyta souflė orkaitėje

Šis patiekalas bus pastebimos įvairovės žinomoje lentelėje ir bus vertingas įprastų nuobodu kukulių pakaitalas. Ypač mėsos sriubė smulkintos mėsos bus vertinama mažų vaikų motinomis ir sveikos mitybos prižiūrėtojais, o netgi namų šeimininkes, kurios sutaupys laiko, taip pat patinka. Valgymas pati savaime trunka labai ilgai: pakanka viską sumaišyti, o jau krosnis mums virti - mes neturime stovėti prie viryklės ir pasukti kiekvieną mėsą!

Taigi, spėjote, mėsos sriuba paruošiama pagal maždaug tą patį principą, bet mes parinkome ne tik paprastus receptus, bet ir tikrai įdomius, kad išvarytume savo vaizduotę, suteiktume pradinį tašką ir galėtume rinktis tik vieną paskutinį, labiausiai mėgstamą variantą, galite parašyti sau!

Jūs neturėtumėte manyti, kad soufle yra visais atžvilgiais kažkas rafinuotas ir sudėtingas. Ar jūs tik šiek tiek įdarytumėte iš kukulių ar kukulių, ar norėtumėte ką nors naujo, o ne ką valgyti? Mėsos sriuba yra tik tai, ko jums reikia!

Sėkmingos soufle slėpynės

Tačiau yra keletas niuansų, kuriuos geriau neužmiršti, kad patiekalas pasirodytų sodrus ir erdvus, kaip planuota.

Voverės

Voverės, nepriklausomai nuo jų kiekio, net jei mes kalbame apie vieną dalyką, visada yra plakta atskirai!

Paprikuokite trynį su smulkinta mėsa, kaip įprasta (su maišytuvu, maišytuvu ar kombainu) ir pirmiausia atvėsinkite baltymą (laikykite šaldytuve 10-15 minučių), tada sumaišykite iki baltųjų smailių su druskos grūdeliais, tad putos bus storesnės ir įdėsite į visiškai virtą įdaru sumaišyti su visais ingredientais.

Mes tai darome tvarkingai su medine mentele arba šaukštu, nes mūsų užduotis yra ne sugadinti putų struktūrą - ji suteiks tūrį ir pomp mūsų soufle.

Vandens vonia virimui

Jei norime pasiekti daugiausiai mitybinių patiekalų, paruoškite ją vandens vonioje. Norėdami tai padaryti, pasirinkite reikiamo dydžio patiekalus: dėžutę / kepimo plokštelę su didelėmis pusėmis, kurioje galite užpilti verdantį vandenį ir pati kepimo patiekalą. Jis turėtų būti šiek tiek didesnis, kad vanduo nepatektų į įdarą.

Galite naudoti keletą nedidelių cupcakes formų. Jei jie yra silikonai, jiems net nereikia tepti, aliejus gali būti naudojamas tik tam, kad pagerintų indo skonį.

Nepamirškite, kad kuo mažesnis formos dydis, tuo mažiau laiko bus sūfle.

Temperatūros sąlygos

Nevalyta malta įdėti į pašildytą orkaitę ir kepti, kol paviršius nudegus. Normalioji temperatūra yra 180 - 200 laipsnių, priklausomai nuo režimo. Jei viršus pradeda pernelyg intensyviai tamsėti, uždenkite ją folija, bet ne mažinkite temperatūrą.

Jei dabar atrodo, kad vietoj tankios mėsos patiekalo, jūs tikrai gausite kepsnį, užpilamą garuose, tada nerimauti, tai ne taip.

Rožinė džiūvėsėda

Nepriklausomai nuo recepte esančių ingredientų, kepant souflią orkaitėje, mes galime lengvai pasiekti auksinę plutą, paprasčiausiai sutepdami neapdorotos maltos paviršių prieš kepdami:

Galite ištirpdyti ir išpilti juos, ir jūs galite džiugu užšaldyti, sumaišyti su žolelėmis ir pabarstyti viršuje.

Žinoma, geriausia paimti riebius, kaimiškus, bet parduotuvė 10% kartu su alpių, paprikos ir muskato gamins labai skanu maistą.

Klasikinis kepimo variantas padarys soufle paviršių raudoną ir traškų. Be to, sūrius galima paimti bet kokiu būdu: kietu ar pusiau kietu. Norint pasiekti labiausiai pikantišką aštrų skonį, pirmenybė teikiama sūriui su pelėsiu.

Kaip ir grietine, geriausia pirkti produktą į rinką. Pirkimo parinktį galima pagerinti pridedant prieskonių ir truputėlio tarkuotą sūrį.

• Žalioji kiaušinis su pienu ir žolelėmis

Pakanka sumaišyti kiaušinį su 4-5 šaukštais. l pienas, sumaišykite, pavyzdžiui, omletas, druska, įpilkite 2-3 šaukštai. l supjaustyti žalumynai (tinkami užšaldyti) ir, jei pageidaujama, 1,5 šaukštai. l majonezas.

Sumaišykite, kol jis tolygiai pasidaro, ir supjaustykite šaukštu ant žaliavinės smulkintos mėsos paviršiaus.

• Naminis majonezas

Jis pagamintas labai greitai ir paprasčiausiai iš labiausiai įprastų produktų, o skonis yra toks skirtingas, kad geriau iš bet kokių pramoninių analogų, kurie, bandę vieną kartą, daugiau neatsisakysite! Toks majonezas yra geras savaime, be jokių papildymų. Su juo sultys taps sultingesnės ir aromatinės, mėsa bus įmirkyta, ant viršaus atsiras ryškus apetiškas pluta.

Klasikinė smulkinta suflė

Ingredientai

• Mėsa (kiaulienos / jautienos / triušienos) minkštimas - 500 g + -
• Riebalų grietinėlė arba grietinė - 1 puodelis + -
• Pienas 4% - 1 puodelis + -
• Kiaušinis - 2 vnt. + -
• Druska - pinch + -
• Juodieji pipirai - ant peilio galo + -

Virti

1. Mėsa veršinama noru su vienu gabalu arba mažais griežinėliais, virti arba sultinyje. Tada ataušinkite ir apvyniokite malta mėsa, naudodami mėsmalę arba sujunkite.
2. Grietinėlę, grietinę, pieną ir plakti su tryniais, druska ir pipirais. Tuo tarpu mes suteikiame minutę, kad užtvirtintume baltymus.
3. Susidariusios putos trukdo įdėti, supilti mišinį į formas, jei pageidaujama, sutepkite viršuje ir nusiųskite kepti. Padarykite jį orkaitėje su vandens vonia arba be jo.

Patiekiama soufle karšta.

Žinoma, smulkinta mėsos sudėtis gali būti pakeista, o pati suflija turi būti paruošta ne iš virtos, o iš žalios mėsos.

Sultingas mėsos sriuba

Ingredientai

• Mėsos mase - 450 g
• Brokoliai (balta arba žiediniai kopūstai) - 450 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Grietine mažai riebalų ar mėsos sultinio - 100 ml
• Sunkus sūris pasirinktinai (padažu) - 50 g
• Druska, prieskoniai - pagal skonį

Virti

1. Iš žalios mėsos mes gaminame malta mėsa, druska, pipirai, sumaišykite grietinę ir trynius.
2. Daržovės, jei reikia, nuplaunami, supjaustyti maisto perdirbėju. Nuoseklumas yra paliktas savo nuožiūra: jūs galite jas visiškai išplauti, galite palikti mažus gabalus. Susisiekite su mėsa.
3. Pjaustytieji baltymai maišomi su paruoštais įdaru.
4. Įdėkite suflę į karštą orkaitę, išpilkite porcijomis. Mes kepame 25-30 minučių 195 laipsnių kampu.

Jei mes naudojame vieną mono formą, mes šiek tiek atvėsime gatavą patiekalą, išimame jį ir supjaustome porcijomis. Patarimai Kuko

Tai yra mėsos sriuba su daržovėmis, ten jie sudaro 50% visos masės, pasirodo mitybinė ir sultinga. Norėdami sukurti dar lengvesnį patiekalą, pakeiskite grietinę daržoviu sultiniu arba reguliuojamu sūdytu vandeniu.

• Virimas geriausiai garinamas be smėlio malto mėsos paviršiaus.
• Vietoj skirtingų tipų kopūstų galite paimti cukinijas, kukurūzų grūdus ir žalias žirnelius.
• Jei norite išlaikyti lengvą tekstūrą ir skonį skaniau ir neatsižvelgia į kalorijas tuo pačiu metu, įpilkite minkšto sūrio, galite ištirpinti ir krakmolą. Vienas svaras mėsos bazės reikės 200 g lydyto sūrio ir 2 šaukštai. l bulvių arba kukurūzų krakmolas. Sumaišykite viską su 2 tryniais, įpilkite baltymų ir, kad sukurtumėte plutos ir gražius ratlankius, supilkite džiūvėsėlių į sviestą formas.
• Jei pageidaujate, supilame džiovintą kepimą, česnaką iš malimo ir paprikos, ir tik tada padengiame vienodo sluoksnio formų sienas. Ji bus gerai sviestą. Pernelyg švarus, papildoma duona niekam.

Mėsos sriuba su varšku

Ir čia yra dar viena sveika, baltymų turinčios mėsos suflijos versija.

• Pasirinkite 200 gramų be riebalų ar 9% varškės.
• Sumaišykite su maltos mėsos, druskos, pipirų ir palikuonių svaru.
• Tuo tarpu su maišikliu supjaukite 2 pienas be pjuvenų, sumaišytus su du tryniais.
• Mišinį įmaišykite į smulkintą mėsą, sumaišykite, o pabaigoje įsiterpkite 2 baltymų putplasčio.

Mes kepame mažose, riebaluotose skardose 25 minutes. Toks mėsos sriuba su varške puikiai tinka sūrio padažu ir žalumynams. Šiuos ingredientus galite įdėti prieš kepant, o po to visa tai priklauso nuo pageidaujamo efekto.

Patiekite karštuose daržovių ar bulvių garnyruose.

Taigi, krosnyje virti maltos sriubos mėsa gali atitikti visus mūsų reikalavimus: būti mitybiniais ir maitinančiais, turtingais ir lengvais, pagrindinis dalykas yra tas, kad jis labai įvairus!

Mėsa soufflé: kulinarijos receptai neįprastam patiekalui

Mėsos sufalas yra paprastas ir tuo pat metu originalus patiekalas.

Jis bus patrauklus visiems: vaikams, suaugusiesiems ir net labiausiai avid gurmanams.

Yra specialūs šio delikateso tipai, kuriuos myli sveikos gyvensenos šalininkai.

Vaikų sriubų veislės taip pat skanios ir sveikos.

Taigi, apsvarstykite keletą būdų, kaip paruošti šį patiekalą.

Vaikų mėsos sriuba receptai

Vištienos mėsa idealiai tinka tokiems maisto produktams.

Jame yra daug baltymų, mineralinių medžiagų ir aminorūgščių, kurios yra būtinos augančiam kūnui.

Taip pat galite naudoti kalakutiena.

Taigi, mėsos sriubų vaikams receptas bus:

• naminių paukščių filė - 100 g;
• šaukštas sviesto;
• šaukštas ryžių;
• vienas vištienos kiaušinis;
• 3 šaukštus pieno.

Apsvarstykite mėsos sriubos receptą su išsamiais aprašymais ir nuotraukomis.

Virta mėsa turėtų būti padalinta į smulkius gabalėlius ir dedama į maišiklio dėklo.

Naudodamiesi šia virtuvine technika, pjaustyk mėsą ir pridėkite prie jos šaukštą pieno.

Produktai turėtų būti homogeniški.

Tada mes pripilame ryžius ir šiek tiek vandens, bet taip, kad grūdai būtų visiškai padengti vandeniu ir kepti košę mažame indelyje.

Jūs netgi galite virti mikrobangų krosnelėje.

Po 5 minučių, kai vanduo beveik išgarinamas, įpilkite 2 šaukštus pieno ir virkite dar 2 minutes.

Perpilkite gatavą košė į mėsos tyrę ir vėl sumaišykite maišytuve.

Tada supilkite kiaušinio trynį ir supilkite sviestą ir sumaišykite su šaukštu.

Išmaišykite baltymą putplasčiu, tada pridėkite prie viso patiekalo.

Tinkamai susipainioti baltymai yra erdvios ir malonios skonio mėsos sriubos paslaptis.

Dabar išpilkite žaliavinį mišinį formoje arba keliomis nedidelėmis formomis, iš anksto sutepkite aliejumi.

Galite naudoti silikonines liejimo formas, kurioms nereikia tepti, ir garantuoti, kad maistas nebus deginamas.

Tokį patiekalą paruoškite 20-25 minučių.

Pateiktų ingredientų skaičius skirtas vienai porcijai.

Bet jei patiekalas patiekiamas su šonine indu, pavyzdžiui, grikių koše ar bulvių koše, tai yra pakankamai dviem.

Rekomenduojama patiekalą patiekti vaikams nuo 1 metų.

Galite netgi paruošti jį net lengviau, kaip šiame vaizdo įraše:

Kepta mėsa soufle: paprastas receptas

Kepta sultys jau seniai yra skanus ir kvapus, tuo pačiu metu jis yra subtilus ir lengvas patiekalas.

Mėsą galima naudoti jautienos, vištienos ar kalakuto.

• mėsa - 500 gramų;
• stiklinis pieno;
• grietinėlė su riebalų kiekiu 10 procentų - 200 g;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• šaukštas sviesto;
• pipiruoti pagal skonį;
• šaukštelis druskos;
• kietas sūris pagal skonį.

Visų pirma, reikia išvirti mėsą ir pašalinti kaulus.

Tada sumalkite jį kiek įmanoma geriau ir pridėkite visas kitas sudedamąsias dalis, išskyrus sūrį, gerai sumaišykite.

Tepkite keptuvę aliejumi ir sumaišykite mišinį.

Kaip formos, galite naudoti pelėsių cupcakes ar bet kokį kitą.

Jei nuspręsite naudoti sūrį, jis turėtų būti tarkuotas ant trintuko su didelėmis pjovimo skylėmis ir apibarstyti ant pagrindinės indo masės.

Tai papildys eleganciją ir estetiką.

Tokį maistą reikia gaminti 45 minutes ne žemesnėje kaip 180 ° C temperatūroje.

Po kepimo galite išjungti orkaitę ir laikinai išvalyti indą, kad jis taptų sočiųjų ir dar labiau skanus.

Dietinio patiekalo versija

Žmonės, kurie laikosi sveiko gyvenimo būdo, nori valgyti šį patiekalą, nori liesos rūšies mėsos.

Daugiausia naudojama vištiena arba triušiena.

Ligos, tokios kaip pankreatitas ir kitos kasos arba skrandžio problemos, yra priežastis, kodėl daugelis žmonių negali sau leisti leisti aviečių ar kitų rūšių riebios mėsos.

Todėl mes pristatome jums dietos receptą mėsos, virtos soufle.

Paruoškite šiuos maisto produktus:

• mėsa - 500 g;
• balti kopūstai - 500 g;
• grietine, kurios riebumas ne didesnis kaip 15 procentų - 100 g;
• du vištienos kiaušiniai;
• svogūnai;
• druskos ir pipirų skonio;
• kietas sūris pagal skonį.

Vietoj grietinės, pagamintos iš mitybos sriubos recepto, galite naudoti antrojo ar net trečiojo mėsos kepimo sultinį.

Pageidautina pašalinti odą.

Mėsą, kopūstus ir svogūnus reikia smulkiai supjaustyti ir įdėti į gilų talpyklą.

Kiaušinio baltymas, būtina, kartu su grietine, pridėti prie pirmiau minėtų ingredientų.

Tada galite druskos ir pipirų sumaišyti.

Žalias mišinys turi būti pilamas į pelėsį (kelias formas) ir dedamas į virimo prietaisą.

Jie gali tarnauti kaip dvigubas katilas arba daugkartinė viryklė.

Pagal šį receptą taip pat galite paruošti vandens vonelę, skirtą maistui virti soufle.

Steaming yra sveikiausias būdas.

Kai ji išlaiko visas naudingas žaliavų savybes.

Maltos sriubos malta viryklė

Pateikiame du receptus maltos mėsos sriubos paruošimui maltaus viryklės.

Mes gaminame vieną įdarą iš vištienos, kitą - iš jautienos su grybais.

Taigi, pirmasis jo recepto variantas apima šiuos produktus:

• maltos vištos - 600 g;
• miltai - šaukštas;
• kremas - 100 ml;
• du vištienos kiaušiniai;
• svogūnai;
• druska, pipiras pagal skonį.

Virškinti kiaušinių trynius kartu su miltais ir grietine.

Padaukite su maltais prieskoniais, įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų.

Pjaustyti šias sudedamąsias dalis maišytuve ir išgauti į vienodą būklę.

Tęskite mušti ir lėtai supilkite į dubenį trynio mišinį.

Po to atskirai sumaišykite sūdytus baltymus, paverskite juos putomis.

Sumaišykite su malta mėsa ir padėkite į dubenį, kuriame patiekalas bus virtas.

Ledo viryklės reikia sukonfigūruoti į "kepimo" režimą.

Skanus patiekalas yra pasirengęs tarnauti!

Eiti į antrą mėsos sriubos maltos mėsos receptą.

• malta jautiena - 400 g;
• vištienos kiaušinis;
• sviestas - 30 gramų;
• miltai - šaukštas;
• 100 g česnakovių;
• morkos - 1 vnt.
• svogūnai;
• stiklinis pieno;
• skonio druska ir pipirais.

Pjaustyk špinagus, morkas ir svogūnus, kepkite sviestą.

Įpilkite druskos ir pipirų.

Jei norite, galite naudoti kitus prieskonius.

Išmaišykite likusius ingredientus, sumaišykite su "passerovka" ir vėl sugrįžkite kartu.

Įdėkite gautą mišinį į lėtą viryklę ir "kepimo" režimą, pasiruoškite prieš pyptelėjimą.

Norite numesti svorio? Kiek žmonių dabar, skaitę šį klausimą, psichiškai sakė "taip". Nustokite jausti atsiprašome sau, atėjo laikas veikti! Pradėkite nuo dietos keitimo. Visa informacija apie atskirą mitybą svorio kritimui rasite čia.

Ir čia mūsų ekspertai atskleis visas tinkamo svorio namuose paslaptis.

Kulinarijos rezultatai

Mėsa su javais ar bulvėmis yra dažnas, bet daug nesveikas dalykas.

Mėsos patiekalai puikiai derinami su daržovėmis.

Todėl virdami namuose galite eksperimentuoti su cukinijomis, žiedine kopūstine ar pomidorais.

Į sriubą galite įdaryti brokolius ir cukinijas.

Maloniam skoniui patiekalas pagardintas česnakais ir džiovintu baziliku.

Patraukliam išvaizdą galite papuošti žaliomis žirnelėmis.

Taip pat patiekaluose galite įdėti majonezo, varškės, džiūvėsių ir daug daugiau, priklausomai nuo virėjo vaizduotės.

Mėsos sufalas yra išskirtinis gydymas, kuris trunka daug laiko ir gali prašyti jūsų namų ir svečių.

Dabar siūlome atkreipti dėmesį į paskutinį vaizdo įrašo receptą šiame straipsnyje, kuriame bus patiekiamas jautienos kepenys: