Jūs nežinote, kaip nustebinti savo artimuosius ar svečius, kurie staiga atrodo staiga? Ir virkite pieno želė!

Šis labai paprastas receptas šiandien yra šiek tiek pamirštas. Galų gale tradiciniai gėrimai buvo pakeisti svetimais, griūdami į foną mūsų artimieji, sveiki ir sudaryti iš paprastų ingredientų.

Taikykite fantastinį efektą, praleidžia gana šiek tiek laiko ir skaniai puošia stalą!

Pieno želė ingredientai

Pieno želė receptas

Bet kurioje talpykloje reikia sumaišyti trečdalį pieno ir viso krakmolo kiekio.

Kruopščiai sumaišykite su švilpimu ar šaukštu.

Aš sumaišoma į keptuvę, todėl naudoju švilpuką. Jei nuspręsite ištirpinti krakmolą iš stiklo ar plokštelės, naudokite tinkamesnį prietaisą.

Kitame puodelyje, sumaišykite likusį pieną su cukrumi, padėkite ant vidutinio šilumos.

Kai masė išsišiepia, būtina įdėti pieną į krakmolą.

Būtina visą laiką maišyti, kad masė neuždegtų ir nesikauptų.

Virkite iki storio.

Priklausomai nuo apimties, šis etapas gali trukti nuo 10 minučių iki 20-30.

Aš virti keletą želė, todėl man buvo pakankamai 10 minučių.

Kiselis išpiltas į mažus konteinerius.

Aš įpilta į mažus arbatos akinius. Galite naudoti lizdus už uogiene arba sundae.

Kai želė šiek tiek atvės, galite valgyti.

Padažavau pieno želė su uogomis iš džemo ir patieki su šokoladiniais pyragaičiais.

Galite padaryti tai, ką jums sako fantazija!

Pieno želė

Kissel yra senovės patiekalas, paminėtas rusiškų pasakų ir legendų. Tai yra skanus, sveikas ir maitinantis. Jūs galite jį paruošti remiantis uogų vaisių gėrimais, fermentuotais grūdais, pienas. Pieno želė nėra tokia plačiai žinoma kaip uogos, bet tai ne mažiau skanus ir sveikas, o jos paruošimo procesas nėra sunkus. Gėrimas išlaiko vertingas pieno savybes, švelniai apima skrandį, pasirodo pakankamai saldžiai, kad pakeistų desertą. Produktas rekomenduojamas kūdikių maistui, bet kaip ir suaugusiems.

Valgių funkcijos

Net nepatyrusi šeimininkė sugeba ruošti pieno kiselį, jums tik reikia žinoti keletą minučių.

• Norėdami sumušti želė, naudokite kiaušinį, avižinius dribsnius, miltus ar krakmolą. Paskutinis iš šių ingredientų yra populiariausias. Želių kiekis priklauso nuo jo kiekio. Jei norite virti želė, želė konsistencija, įpilkite 3-4 šaukštus krakmolo litrui pieno. Norėdami gauti vidutinio tankio želė reikia 1,5-2 šaukštai viename litre pieno. Norint paruošti skystą želė, įpilkite litro skysčio 1 šaukštą krakmolo.
• Gėrimų tankis priklauso nuo jo paruošimo laiko. Norint gauti skystą gėrimą, jis tik virinamas. Vidutinis kiselio storis atsiras, jei iš karto po verdymo pašalinsite jį iš ugnies arba vos vieną minutę. Tirštas želė virti 3-5 minutes. Išlaikyti šį laiką nėra verta, nes su ilgu kepimo kissel vėl taps daugiau skysčių.
• Krakmolas yra paruoštas jau karštą pieną, tačiau jį įmaišius į miltelių dėžę, tai nėra verta. Pirma, krakmolas praskiedžiamas nedideliu kiekiu kieto skysčio (vandens, pieno), o tada įmaišomas į karštą pieną, esantį keptuvės šone, maišant jį pagal laikrodžio rodyklę. Tik tokiu būdu bus galima užkirsti kelią gabaliukams, kurie sugadina želės išvaizdą ir skonį.
• Jei prie kiselio pridėsite sulčių, medaus ar kitų ingredientų, kurių sudėtyje yra naudingų elementų, kurie yra sunaikinti dėl aukštų temperatūrų, patartina tai padaryti po valgomuoju, kai gėrimas pašalinamas iš ugnies.
• Norėdami pagerinti skonį ir skonį pieno želė, galite pridėti vanilės, migdolų ekstrakto, cinamono.
• Kad filmas nebūtų suformuotas ant kiselio, pabarstykite jį miltelių pavidalu. Jis gali būti pagamintas iš cukraus, jį malant su maišytuvu arba kavos malimo aparatu.
• Iš bulvių krakmolo želė pasirodo labiau tankus, iš kukurūzų - daugiau pasiūlymų.

Pieno kiaušinio pateikimas priklauso nuo jo storio. Desertas, kurio konsistencija yra želė, yra atvėsinta, tada patiekiama į dubenis arba ant plokštelių. Negalima užpilti tokio kiselio su kondensuotu pienu ar sirupu. Vidutinio tankio želė įpilama į ledų dubenėlius ir akinius. Taip pat yra įprasta vėsinti prieš patiekiant. Tvirta šios želės tekstūra leidžia papuošti ją susmulkintomis riešutėmis, šviežiomis uogomis, šokolado gabalais, plakta grietine. Skystieji želė patiekiama arba atvėsinama akiniais arba šilta puodeliuose. Jis gali būti apibarstyti kakavos milteliais, cinamonu, muskato riebalais.

Paprastas pieno želė receptas

• pienas - 1 l;
• cukrus - 80 g;
• krakmolas - 75 g;
• miltelių cukrus - 5 g;
• Vanilinas (pasirinktinai) - peilio viršuje.

• Įpilkite 0,85 litro pieno, įpilkite lėtai ugnies.
• Ištirpinkite krakmolą likusiame piene.
• Kai pienas šiek tiek pašildomas, įpilkite cukraus. Maišykite, kol visiškai ištirps.
• Kai tik pienelis pradeda virti, į jį supilkite praskiesto krakmolo. Nepamirškite, kad šiuo metu rutulį maišykite pieną.
• Kai želė pradeda vėl virti, pridėkite vanilės. Jis gali būti pakeistas nedideliu kiekiu vanilinio cukraus.
• Virkite kilenelę, maišydami 2-3 minutes, pašalinkite iš karščio.
• Kai želė šiek tiek atvėsta, supilkite ją ant ledų dubenėlių, pabarstykite miltelių cukrumi.
• Įdėkite ledų dubenėlius į šaldytuvą.

Kiselis, virtas pagal šį receptą, buvo šaltas. Dirbant, galite jį supilti su vaisių, uogų ar šokolado sirupu.

Storas pieno želė su kiaušine

• 3-4 kiaušiniai;
• pienas - 1 l;
• cukrus - 80 g;
• krakmolas - 30 g;
• pienas - 1 l;
• vanilinis cukrus - 5 g;
• cukraus miltelių - 5 g.

• Įpilkite 0,2 l pieno, likite likusį indą ir padėkite į šiltą.
• Pertraukti kiaušinius atskirdami trynius iš baltymų. Norėdami pagaminti desertą, reikalingi tik tryniai. Iš baltymų galite užmušti ar kitą patiekalą.
• Triušiams įpilkite paprasto ir vanilinio cukraus, atsargiai pakratykite.
• Atskirame konteineryje maišykite atvėsintą pieną su krakmolu.
• Krakmolo tirpalą prijunkite prie trynio masės. Kruopščiai nuplaukite.
• Kai pienas pašildomas iki mažiausiai 70 laipsnių, į jį įpilkite paruošto pieno, triušių, cukraus ir krakmolo mišinio.
• Virkite labai mažą šilumą, pastoviai maišydami 4-5 minutes.
• Skleiskite desertą pelėsiais arba grietinėlėmis, pabarstykite miltelių cukrumi.
• Kai desertas vos šiltas, įdėti į šaldytuvą.

Padažaudami papuoškite desertą uogomis, riešutais ar sūriu. Be to, jis gali būti perkeltas iš formų ant plokštelių ir supilamas su kondensuotu pienu.

Pienas ir avižiniai želė

• avižiniai dribsniai - 150 g;
• vanduo - 0,5 l;
• pienas - 0,25 l;
• cukrus - 50 g;
• ruginė duona - 20 g;
• druska, sviestas - pagal skonį.

• Skrudinta duona įdėti į dubenį.
• Pridėti avižinių dribsnių.
• Užpildykite virintu vandeniu, šilta, bet ne karšta.
• Gerai sumaišykite.
• Padengti dubuo su marlės, įdėti į šiltą vietą.
• Po 2 dienų įberkite avižinių dribsnių mišinį, praskieskite pienu.
• Įpilkite cukraus ir druskos, sumaišykite.
• Įdėkite mažą ugnį ir, maišant, įpilkite želė.

Šio tipo pieno želė labai skiriasi nuo kitų. Patiekite tai ir kitaip. Vis dar karšta pilama į puodelius ar plokštes, kiekvienoje porcijoje sumaišykite sviesto gabalėlį. Ne laukdami, kol želė atvės, ji patiekiama prie stalo.

Pieno Moliūgų Pudingas

• moliūgai - 0,4 kg;
• pienas - 0,75 l;
• vanduo - 0,25 l;
• krakmolas - 60 g;
• cukrus - 80 g;
• graikiniai riešutai - 50 g;
• vaisių ar šokolado sirupas.

• Moliūgų nuvalykite, pašalinkite sėklas. Iškirpkite likusį minkštimą į mažus gabalėlius, įdėkite į kepimo indą, pabarstykite šaukštu cukraus ir kepkite, kol pasigirsta.
• Atvėsinkite moliūgą, paverskite jį bulvėmis su bulvėmis, naudodami maišytuvą. Jei namuose nėra maišytuvo, moliūgą galima trinti per sietą.
• Glaudžiai riešutų grūdelius pjaustykite peiliu.
• Pamaitinkite pieną, įdėkite moliūgų tyrę, maišykite. Įdėkite likusį cukrų.
• Į virtą, bet atvėsintą iki kambario temperatūros vandenį, tirpinkite krakmolą.
• Kai pieno-moliūgų mišinys pradeda virti, į jį įpilkite praskiesto krakmolo.
• Virinama, maišoma 1-2 minutes.
• Įpilkite riešutų. Tęskite dar keletą minučių kepti, nepertraukdami maišykite želė.

"Kissel" patiekiama su ledų dubenimis arba atšaldytais puodeliais. Prieš patiekiant, rekomenduojama supilti jį su sirupu.

Skystas pieno želė vaikams

• pienas - 0,5 l;
• krakmolas - 15 g;
• cukrus - 20 g

• Ištirpinkite krakmolą pusę stiklinės pieno.
• Sumaišykite likusį pieną cukrumi, užvirkite.
• Įpilkite krakmolo mišinį.
• Kai želė pradeda vėl virti, pašalinkite ją nuo šilumos.
• Supilkite į stiklines ar puodelius, atvėsinkite iki norimos temperatūros.

Jei ruošiatės želė labai jaunam vaikui, pageidautina, kad cukrus būtų išbrauktas iš recepto 4-5 kartus arba sumažėtų jo kiekis, taip pat galite pridėti šiek tiek mažiau krakmolo.

Pieno želė yra skanus ir sveikus desertas, kuris yra ne tik patrauklus vaikams. Netgi norintis virėjas galės paruošti tokį originalų vakarietišką ar šventinį stalą.

Pieno želė. Pagrindinis kepimo receptas

Daugelis iš mūsų gydo kiselius ypatingu meilės ir baimės, nes šis delikatesas kyla iš mūsų vaikystės. Tokio gėrimo nauda yra milžiniška: minkšta tekstūra apima skrandį, ramina ir gerina jo judrumą. Jei periodiškai atsiranda problemų su virškinimu, būtinai įtraukite kiselę į savo mitybą. Švelnus ir maistingas desertas turi subtilų, šiek tiek saldų skonį. Jis neabejotinai užims ne tik suaugusiuosius, bet ir vaikus. Kiselio pagrindu gali būti švieži arba šaldyti vaisiai ir uogos, o kartais pakanka įmaišyti tik nedidelį džemą. Tačiau šiandien mes jums pasakysime, kaip pagaminti pieno želė. Leiskite mums apsistoti keliuose receptuose, nes jūs galite tai padaryti įvairiais priedais. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai pabandyti ir pasirinkti geriausią. Galbūt jie visi taps jūsų šeimos skoniu.

Lengviausias receptas

Tokio pieno kiselio paruošimas iš krakmolo ir šviežio pieno su cukrumi. Tai gali būti kitų receptų pagrindu, bet vėliau apie juos kalbėsime.

Taigi, už vieną litrą pieno jums reikės:

• bulvių krakmolas ir cukrus - 3 šaukštai. l.;
• vanilės pinch.

Supilkite 3 puodelius pieno į mažą puodą ir verdykite. Į krakmolą įpilkite likusio šalto pieno ir kruopščiai sumaišykite, kol jis bus lygus. Įsitikinkite, kad nėra gabalėlių. Beje, krakmolas gali būti naudojamas kitaip, nesvarbu. Tačiau reikia pažymėti, kad kukurūzų krakmolas reikės daugiau nei bulvių. Tai suteikia mažiau klampumo, nes želė gali gauti skysčio.

Vos tik pienelis verda, pridėkite prie jo cukraus. Atminkite, kad pienas gali degti arba net "pabėgti", todėl nepalikite be priežiūros. Kai cukrus ištirps, pradžioje į jį įpilkite paruošto pieno srovę krakmolu, nuolat maišydami. Laikykit ant ugnies dar vieną minutę ir pridėkite vaniliną. Pieno želė bus paruošta per kelias minutes. Vos tik jis užvirsta, galite pašalinti iš ugnies.

Kepama stora pieno želė

Šis delikatesas gali būti siejamas su subtiliu desertu, o ne su gėrimu ir valgyti šaukštu. Jums reikia tik įdėti daugiau krakmolo, ir jis yra paruoštas kaip ir reguliarus pieno želė. Receptas (storas) bus malonus visiems, kurie nėra abejingi pieno desertais, ypač mažiausiais gurmaniais.

Už 0,5 litro pieno jums reikės:

• bulvių krakmolas - 3 šaukštai. l.;
• cukrus - 2 šaukštai. l nėra skaidrių;
• vanilinas.

Įlašinkite vieną stiklinę pieno ir pridėkite cukraus. Į likusį pieną kruopščiai įpilkite krakmolo ir pakratykite, vengiant gabalėlių susidarymo. Į verdantį pieną įpilkite paruošto mišinio, stipriai sumaišykite, pridėkite vanilės žiupsnį ir dar kartą virkite. Subtilus desertas yra pasirengęs! Lieka tik užpildyti pialochki ir skambinti visi prie stalo.

Pieno ir kiaušinio želė

Ypač mėgsta šį pieno želė vaikams. Jis tiekiamas karštai ir primena lengvą pyragą. Skirtingai nuo ankstesnių receptų, jis bus paruoštas su miltais. Taigi, jei jūsų namuose nėra krakmolo, šis receptas bus išgelbėtas.

Reikės 1 litrą pieno:

• kvietiniai miltai - 2 šaukštai. l.;
• kiaušinio trynys - 3 vnt.
• cukrus - 2-3 šaukštai. l.;
• šiek tiek sviesto.

Sumaišykite trynius su cukrumi ir atsargiai pakratykite. Dabar pridėkite miltų ir gerai sumaišykite, kol bus lygus. Įdėkite pieną į ugnį ir švelniai jį pašildykite. Ji neturėtų būti virinama, kitaip trynys suyra ir patiekalas bus sugadintas. Kai pienas yra šiltas, įpilkite paruošto trynio mišinį, nuolat maišydami. Kepkite pieno kiselį per mažą šilumą, bet nepadėkite į virimą. Kai tik jis susitraukia, jis gali būti pašalintas iš ugnies. Kissel pilamas į puodelius ir patiekiamas su nedideliu sviesto gabalu.

Pieno šokoladinis gelis

Pieno želė su šokoladu turi minkštą ir subtilų skonį, tai tikrai laimės jūsų meilę. Tai yra visiškai paprastas receptas.

Per litrą pieno mes:

• šokoladas - 1 plytelė;
• cukrus - ½ puodelio;
• bulvių krakmolas - 2 šaukštai. l.;
• kai vanilė.

Supilkite pieną (3 puodelius) į puodą, įpilkite cukraus ir uždenkite. Čia taip pat siunčiamas tarkuotas šokoladas. Sumaišykite likusį pieną krakmolu ir gerai sumaišykite, jame neturėtų būti gabalėlių. Kai tik kepama ant viryklės esantis pienas, lėtai supilkite paruoštą krakmolą. Nestandariai maišoma, pudingas pradeda sustorėti. Kai tik jis užvirsta, nuimkite puodą nuo šilumos.

Pieno karamelės želė

Jūs gausite labiausiai subtilų gėrimą su lengvomis karamelės užrašomis. Tokio gydymo vaikai bus patenkinti, o net tie, kurie smulkūs, kurie visai negeria pieno, tikrai prašys papildymų. Taip, ir suaugusiesiems nereikia įtikinti.

Paimkite už litrą šviežio pieno:

• bulvių krakmolas - 3 šaukštai. l.;
• cukrus - 5 šaukštai. l

Įdėkite ugnies pieną (3 stiklines). Nors jis pašildomas, paruoškite karamelinį sirupą. Supilkite 2 šaukštus cukraus į švarią sausą keptuvę. Jis turi būti ugnimi tamsiai ruda spalva. Tada pridėti šiek tiek vandens - tik tiek, kad būtų pakankamai sudaryti sirupą (apie porą šaukštų ar šiek tiek daugiau). Kai sirupas yra paruoštas, pašalinkite jį nuo karščio. Krakmolas supilkite likusį šalto pieno ir įmaišykite iki tolygiai. Iškeptame piene pridėkite likusį cukrų ir virtą sirupą. Dabar įeikime į praskiestą krakmolą: supilkite jį į želė su plonu srautu. Tik kelias minutes ir želė yra paruošta.

Avižiniai dribsniai su pienu

Jis laikomas visų šiuolaikinių želių pirmtaku, nes tai buvo tai, kaip ji buvo paruošta senosiomis dienomis. Gaila, kad tokie receptai retai pasiekia mus. Bet toks avižinių pudingas yra ne tik skanus, bet ir mūsų kūno sveikata. Daugeliui iš mūsų tokį patiekalį reikia valgyti reguliariai, ypač jei jus domina skrandžio sutrikimai. Kaip paruošti pieno kiselę pagal mūsų senelės receptą? Jums reikės pačių paprastų produktų, ir jūs galite paruošti gėrimą vandenyje ar piene.

Už vieną litrą pieno imkite:

• avižiniai dribsniai "Hercules" - ½ kg;
• juoda duona - 1 gabaliukas;
• druska ir cukrus.

Kaip mes ketiname virti:

Šio želco ruošimas prasideda vakare. Įpilkite pieno per avižinius dribsnius, padėkite jiems duonos gabalėlį. Ryte išimkite duoną ir kruopščiai pamerkite įmirštą avižinį dribsnį per sietą. Mums reikia tik avižinių pieno. Į skonį pridėti druskos ir cukraus, įdėti lėtai ugnį ir virti, nuolat maišant. Kai želė sustorėja, ji yra paruošta. Ryte jums bus puikus, lengvas, o svarbiausia - labai sveiki pusryčiai.

Kaip matote, kepimo želė su pienu yra lengva. Galite papuošti jį šviežiais uogomis arba vaisių gabalais, supjaustyti riešutais ar tarkuotu šokoladu - viskas, ko nori jūsų širdis. Kissels yra labai sveikas ir skanus gydymas. Būtinai gydykite save ir savo artimuosius. Mėgaukitės savo maistu!

Kaip virti pieno krakmolo želė, receptas

Nuo vaikystės daugelis iš mūsų yra susipažinę su pieno kiselio skoniu, storu saldžiu gėrimu, kurį sudaro natūralūs produktai. Pieno želė su krakmolu receptas, kurį sužinosite iš šio straipsnio, padės rasti atsakymą į klausimą: kaip kepti pieno želė iš krakmolo. Tačiau prieš tai, kai atliksite šį skanų mitybinį gėrimą, sužinokite apie pieno želės naudą ir žalą mūsų sveikatai.

Pieno želė: gera ar žala?

Kažkas myli šį gėrimą, o kai kurie žmonės gali nepatinka jo skonio ir želei panašaus nuoseklumo, tačiau vienas dalykas yra neginčijamas - daugelis iš mūsų jau žinojo šį tradicinį rusiškų virtuvių desertą nuo ankstyvos vaikystės. Galų gale jau seniai buvo laikoma naudinga patiekalė ir skirta kūdikiams papildyti kūną vertingomis medžiagomis.

Kokia yra pieno želė?

• jo naudojimas prisideda prie normalaus virškinamojo trakto organų funkcionavimo ir bakteriozės prevencijos;
• gėrimas lengvai virškinamas, jo priėmimas pašalina nemalonų sunkumo jausmą skrandyje, taip pat suteikia jausmingumo, kuris yra ypač vertingas vaikams;
• gėrime esančios amino rūgštys (lizinas, licitinas, metioninas, cholinas ir kt.) užtikrina daugelio žmogaus kūno organų išlaikymą normaliomis būsenomis;
• kalio buvimas desertuose padeda aktyviai dirbti visose raumenų grupėse, taip pat užtikrina, kad rūgščių ir bazių pusiausvyra būtų palaikoma tinkamu lygiu;
• Vitaminas PP mažina cholesterolio kiekį kraujyje;
• B vitaminai pagerina bendrą kūno būklę, stiprina imuninę sistemą, daro teigiamą įtaką nervų sistemos būklei, taip pat odos ir plaukų būklei;
• pieno želė naudojama teigiamai įtaka smegenų darbui ir veikimui.

Ir gali pieno kiselis daro žalą sveikatai? Tai gali nutikti, jei yra kontraindikacijų, susijusių su jo priėmimu, ir visų pirma susiję su alergija pieno baltymams - kazeinui. Be to, diabetu sergantiems žmonėms saldaus gėrimo negalima.

Visais kitais atvejais gėrimas gali būti girtas nesijaudindamas savo sveikatos būkle, bet tik švelniai. Galų gale, jo neribotas naudojimas gali turėti šių pasekmių:

• inkstų akmenų susidarymas;
• perviršinio svorio ir celiulito atsiradimas;
• provokuoja diabeto atsiradimą;
• kataraktos atsiradimas dėl laktozės-galaktozės skilimo kaupimosi akių lęšiuke.

Pieno želė su krakmolo recepte

Taigi, kaip paruošti pieno krakmolo želė? Šio sveiko gėrimo paruošimas yra labai paprastas. Norėdami tai patvirtinti, mes daliname išsamią pieno kiselio receptą su nuotrauka, kurią maloniai pateikia mūsų nuolatinis skaitytojas Katyusha:

Norėdami paruošti šį nuostabų desertą, kurį mylėtų mano vaikai, turėtumėte atsargiai laikyti tokius produktus:

• pienelis 350 ml;
• cukrus - 1-2 šaukštai. pateikia;
• vanilinas - lustai;
• krakmolas - 2 šaukštai. melas

Receptas skirtas dviem mažioms porcijoms vaikams arba vienam dideliam suaugusiam žmogui.

Pienui šio gėrimo galite naudoti bet kokį riebalų kiekį ir bet kokį gamintoją. Bet aš naudoju naminį pieną, aš tikiu, kad naminis pienas bus labai skanu.

Įpilkite į keptuvę, kurioje ruošiame pieno kiselį, pienas, bet neužpilkite viso to, palikite 50-100 mililitrų, kad ištirpintumėte krakmolą.

Įpilkite cukraus, taip pat vanilino arba vanilinio cukraus. Pienas turi būti virinamas.

Nepamirškite, kad kaitinamos pieno putos, todėl įsitikinkite, kad jis nėra išeikvotas iš visos.

Nors pienas verda, mes turime praskiesti krakmolą taurėje. Supilkite krakmolą į puodelį.

Supilkite pieną, kurį palikome. Ir gerai sumaišykite Kad gėrimas būtų be gabalėlių, krakmolas skysčiuose turi būti gerai maišomas.

Į verdantį pieną supilkite ploną skysčio srovę su krakmolu, o indo turinį reikia nuolat maišyti.

Dabar leiskite puodo turinį vėl virti ir pašalinti iš šilumos. Leiskite šiek tiek atvėsti ir tarnauti.

Mano vaikai mėgsta šį gėrimą ir vadina jį skanu jogurtu. Kartais pridedu džemą ar tarkuotą šokoladą, pasirodo, dar skaniau. Taigi čia, tik kelias minutes, ir skanus pieno želė yra pasirengusi.

Rekomenduojamas storas pieno želė vaikams su morkomis

Toks gėrimas ne tik padės jūsų vaikams turtingą "saulėtą" spalvą, bet ir neabejotinai naudos sveikatai, papildydamas vaikų kūną tokia vertinga medžiaga kaip karotinas. Tačiau prieš vaikams skiriant morkų pieno pudingą, įsitikinkite, kad jie nėra alergiški jo komponentams.

• tarkuotų morkų - 0,5 kilogramo;
• pienas - 3 puodeliai;
• krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• vanilinas - ant peilio galo.

1. Valykite morkas iki minkštos, pridedant šiek tiek vandens.
2. Į krakmolą įpilkite krakmolo ir gerai sumaišykite.
3. Sumaišykite paruoštus komponentus, įdėkite indą prie ugnies ir kepkite, pastoviai maišydami, iki tankio.
4. Patiekite prie stalo pridėdami vaisių arba sirupo gabalėlių iš uogų.

Bet video receptas vaisiams, kurių sudėtyje yra aviečių ir šokolado:

Šis paprastas pieno želė su krakmolu receptas leis jums skaniai ir sveikai gydyti visą šeimą. Žinodami, kaip pagaminti tokį gėrimą, galėsite pasimėgauti sau ir savo artimaisiais nuostabiu skoniu!

Pieno želė receptas nauda ir žala pieno želė

Puslapio turinys:

Pieno želė - šis gėrimas dažniausiai yra paruoštas vaikams ir įvairių dietų pasekėjams bei sveikos virtuvės darbuotojams - tai jūsų receptas. "Kissel" geriausia šaldyti: jei želė yra vidutinio konsistencijos, karštą gali tekti. Tuščias želė turi būti įpiltas į pelėsius ir gerai išvalytas.

Ingredientai:

• pienas - 4 akinius;
• cukrus - pusė stiklo;
• krakmolas - 2 šaukštai.

Paruošimo metodas:

1. Mažiausiai produktų, o rezultatas viršys visus lūkesčius
2. Jei į pieną įdėsite daugiau krakmolo, tu negali gerti šio kiselio, bet valgyk šaukštu.
3. Beveik želė, tokio gėrimo konsistencija pasirodys švelnus ir skonis bus labai neįprastas.
4. Supilkite pieną į multikookerio dubenį, įjunkite kepimo režimą, palaukite, kol pienelis virs.
5. Jūs galite sutaupyti laiko ir virti pieną ant viryklės.
6. Kartą, kai pienelis pradeda virti, krakmolas yra praskiedžiamas stikliniu vandeniu.
7. Beje, galite naudoti ne tik bulves.
8. Kukurūzų arba kukurūzų krakmolas tinkamas kepimui maistele lėtai viryklėje.
9. Praskieskite miltelius, sumaišykite ir nedelsdami supilkite krakmolo skysčio į verdantį pieną plonu srautu.
10. Nedelsdami sumaišykite, kad krakmolas būtų tolygiai paskirstytas karštame piene ir nesusijungia.
11. Jums reikia maišyti maždaug 3 minutes ar net šiek tiek daugiau.
12. Prietaisą galima išjungti.
13. Norėdami įdėti skonio prie gėrimo, į šiltą želė įpilkite oranžinės arba citrinų žievelės arba keletą vanilinių kristalų.
14. Vėl sumaišykite. Skaityti daugiau: skanus receptas virimo želė isotov.
15. Išgerkite gėrimą atvėsintą, paruoškite pieno želė, virkite lėtai viryklėje, puodeliuose ar dubenyse ir palaukite, kol jis atvės.

Mėgaukitės savo maistu!

Pieno storio kiselis su braškių uogiene

Ingredientai:

• 0,5 litro pieno
• 1 lentelė šaukštas cukraus
• 2.5 lentelė. šaukštai krakmolo
• 150 g braškių uogiene
• šokoladas

Paruošimo metodas:

1. Pienas įpilamas į ugnį ir, kai jis šildomas, šiek tiek išpilamas.
2. Ištirpinkite šiame piene krakmolą.
3. Į likusį pieną įpilkite džemą, užvirkite.
4. Mažame sraute, nuolat maišant, supilkite paruoštą krakmolą.
5. Su silpna virti, maišykite 3-5 minutes.
6. Vis dar karštai supilkite į vazas ir leiskite visiškai atvėsti.

Mėgaukitės savo maistu!

Pieno želė

Ingredientai:

• pienas - 800 mililitrų;
• cukrus - 2,5 šaukštai;
• vanilinis cukrus - pagal savo skonį;
• Kukurūzų krakmolas - 3,5 šaukštai.

Paruošimo metodas:

1. Pagal nurodytą receptą, norint praskiesti žarną, būtina išleisti dalį pieno.
2. Tada užpilkite šiek tiek vandens į puodo ar kopėčios dugną, tada virkite likusią pieno dalį.
3. Krakmolas sumaišomas su cukrumi, įpilama pieno ir maišoma iki vienodumo.
4. Kruopų mišinį atsargiai supilkite į verdantį pieną ir 5 minutes keiskite.
5. Mes atidedame, atvėsime, supilkite akinius ar ledų dubenėlius ir naudokitės.
6. Supilkite pieną, įpilkite porą šaukštų šaltojo vandens, kad pienas nesiliestų, palikite stiklinį pieno krakmolui atskirai

Mėgaukitės savo maistu!

Pieno želė

Ingredientai:

• 500 g pieno
• 50 g cukraus
• 40 g kukurūzų krakmolo
• 1 šaukštelis vanilinis cukrus

Paruošimo metodas:

1. Paruoškite pieną 5 minutes 90C CK2, įpilkite cukraus. Ištirpinkite krakmolą 100 g šalto vandens, supilkite krakmolą ant sukimo pečių Ck 2, užvirkite 1 min. 90 ° C, pridėkite vanilinio cukraus šaukštą, galite įdėti šaukštą morkų sulčių.
2. Įpilkite į formas, leiskite atvėsti.
3. Čia yra kietas, supilkite keletą koldūnų ar virkite šokoladą.
4. Manau, kad pagaminsi geriamojo pieno želė, tiesiog pridėkite 20 gramų krakmolo.

Mėgaukitės savo maistu!

Pieno kiselis su šokoladu

Ingredientai:

• pienas - 1 litras
• cukrus - 4 šaukštai. l
• krakmolas - 3-5 šaukštai. l

Pateikimui:

Paruošimo metodas:

1. Į puodą supilkite 100 ml vandens ir išvirkite.
2. Kai vanduo užvirsta, supilkite pieną, įpilkite cukraus (pasirinkkite cukraus kiekį, kuris jums tinka) ir išvirkite.
3. Atskirai išmaišykite krakmolą per pusę stiklinės vandens, kol visiškai ištirps.
4. Krakmolo kiekis priklauso nuo norimo želės storio - jei norite jį gerti, tada įdėti 3 valgomasis šaukštas. l krakmolas, jei norite valgyti su šaukštu, tada naudokite 5 šaukštus. l krakmolas.
5. Kai pienelis užvirsta, supilkite praskiestą krakmolą (jei krakmolas turi laiko nusistovėti, pirmą kartą gerai sumaišykite), nuolat maišydamas.
6. Įleiskite želė maždaug 3 minutes.
7. Tada įpilkite kiselio į ledų dubenėlius ar puodelius, padėkite į kambario temperatūrą ir įdėti į šaldytuvą, kol jis sustiprės.
8. Prieš patiekiant, želė gali būti apibarstyta tarkuotu šokoladu.

Pieno želė ant kukurūzų krakmolo

Ingredientai:

• 2 litrai pieno;
• 6 šaukštai. l cukrus;
• 7-8 str. l kukurūzų krakmolas;
• vanilinas.

Paruošimo metodas:

1. Kukurūzų krakmolas praskiestas 1 litru pieno kambario temperatūroje.
2. Šaukštas krakmolo švelniai sumaišomas su pienu, kol susidaro homogeniškas pieno mišinys.
3. Antrasis litras pieno virinamas ir į jį įpilama krakmolas ir cukrus, praskiestas pienu.
4. Būtina pilti krakmolą į verdantį pieną lėtai ir tikrai greitai sumaišyti virimo mišinį taip, kad nebūtų krakmolo gabalėlių.

Mėgaukitės savo maistu!

Pieno želė ant kukurūzų krakmolo

Pieno želė yra labai maistinga ir lengvai virškiama žmogaus kūno gėrimu. Eksperimentuodami su pridėtu krakmolo kiekiu, galite gaminti želė tiek skysčio, tiek storio konsistencijoje, kuri padės patenkinti pačių reikliausių savo žmonių ar draugų skonį.

Ingredientai:

• 2 litrai pieno;
• 6 šaukštai. l cukrus;
• 7-8 str. l kukurūzų krakmolas;
• vanilinas.

Paruošimo metodas:

1. Kukurūzų krakmolas praskiestas 1 litru pieno kambario temperatūroje.
2. Šaukštas krakmolo švelniai sumaišomas su pienu, kol susidaro homogeniškas pieno mišinys.
3. Antrasis litras pieno virinamas ir į jį įpilama krakmolas ir cukrus, praskiestas pienu.
4. Būtina pilti krakmolą į verdantį pieną lėtai ir tikrai greitai sumaišyti virimo mišinį taip, kad nebūtų krakmolo gabalėlių.
5. Valginimo procese (maždaug 7-10 minučių) pieno mišinys turėtų palaipsniui susitraukti.
6. Skanios želės tankis tiesiogiai priklauso nuo naudojamo krakmolo kiekio.
7. Reikėtų pažymėti, kad želiui paruošti su bulvių krakmolu recepte nurodytas kukurūzų krakmolo kiekis turėtų būti sumažintas perpus.
8. Šiame straipsnyje pateikiamas klasikinis pieno želyno receptas, kurį galima įvairinti, pavyzdžiui, į jį įdėkite riešutų, razinų, šokolado ar uogų.
9. Toks desertas neabejotinai patars ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.

Mėgaukitės savo maistu!

Pieno želė su vaniliu

Ingredientai:

• Vanilė: 1 pud
• Krakmolas: 3 šaukštai. l su skaidriu
• Pienas: 0,5 l.
• Cukrus: 5 šaukštai. l

Virimas:

1. Su nuostabiu skoniu, pieno želė turi visiškai nesudėtingą receptą.
2. Atėjo laikas pamatyti save ir pabandyti virti save.
3. Įpilkite pieno į keptuvę, padėkite vanilės pintą ir įdėkite ant ugnies.
4. Kad įsitikintumėte, jog pienas nėra bėgantis, jį išvirkite. Įpilkite cukraus ir gerai sumaišykite.
5. Įdėkite 3 šaukštus krakmolo į mažą indą, pvz., Puodelį, ir švelniai įpilkite vandens krakmolui ir sumaišykite.
6. Išimkite vanilę, visą laiką įpilkite nedidelę krakmolo tirpalo srovę, maišydami šluoste.
7. Užvirkite ir nedelsdami pašalinkite iš šilumos.
8. Supilkite į porcijas ir palikite šaldytuve šaltai.
9. Patiekite atšaldytą.
10. Galite papildomai panaudoti išlydytą ir tarkuotą šokoladą arba vaisių padažus dekoravimui.

Mėgaukitės savo maistu!

Pieno želė su spanguolėmis

Ingredientai:

• pienas - 1 puodelis + 50 ml,
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• krakmolas - 1 šaukštelis. šaukštai.

Dėl spanguolių drebučių:

• spanguolės - 1 puodelis,
• vanduo - 0,5 litrai,
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštai
• krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai.

Paruošimo metodas:

1. Gruzdinukes sumaišykite maišytuvu, užpilkite vandeniu, leiskite jį užvirinti ir nusilpti per sietą.
2. Įpilkite cukraus, sumaišykite ir supilkite į puodą didelę dalį sulčių.
3. Padėkite indą ant viryklės ir išvirkite.
4. Ištirpinkite likusį vaisių gėrimą krakmolu, gerai sumaišykite ir nuolat sumaišydami jį įdiekite į šilto spanguolių vaisių gėrimą.
5. Dėl lėto ugnies atrodo, kad spanguolių želė susilydo.
6. Sumaišykite pieną su cukrumi, užvirkite.
7. Šaltu pienu praskieskite krakmolą ir sumaišykite šildomą pieną, mišinį įpilkite krakmolu.
8. Sugerkite pieno želė pasirengę mažai šilumos.
9. Supilkite į stiklines pieno ir spanguolių želė, kad būtų keli sluoksniai.
10. Želė gali būti šilta ir šalta.

Mėgaukitės savo maistu!

Pieno želė

Ingredientai:

• Pienas - 900 ml.
• Vanduo - 100 ml.
• Cukrus - 1-2 šaukštai
• Bulvių krakmolas - 1 valgomasis šaukštas su dideliu skaidrę.
• Cinamona
• Šokoladas
• Persimonai, mandarinai.

Paruošimo metodas:

1. Norėdami paruošti skanų pieno želė, mums reikia tik kelių paprastų ir prieinamų ingredientų.
2. Supilkite krakmolą į puodelį ar stiklinę ir supilkite šaltu vandeniu, gerai sumaišykite.
3. Tada supilkite 100-150 ml pieno ir kruopščiai išmaišykite.
4. Įpilkite likusio pieno į puodą ar puodą su storu dugnu, įpilkite cukraus pagal skonį ir sumažinkite šilumos kiekį.
5. Krakmolas dar kartą maišomas ir supilamas į pieną, supilamas plonu srautu, nuolat maišant švilpimu.
6. Šiek tiek padidinkite ugnį, virkite ir virkite pastoviai maišydami 3-4 minutes.
7. Uždenkite indą dangteliu, išimkite iš karščio ir palikite 5 minutes.
8. Galite tiekti pieno želė su cinamonu, o vaikai bus malonu valgyti su šokoladu, persimonu arba mandarinu ir su viskuo, kol tai yra jų mėgstamos uogos ar vaisiai.

Mėgaukitės savo maistu!

Šokoladinis pieno želė

Ingredientai:

• pienas (litras);
• šokoladas (200 g);
• krakmolas (6 šaukštai);
• cukrus (150 g);
• vanilės ekstraktas;
• druska

Paruošimo metodas:

1. Uždarykite šokoladą ant grūdo.
2. Ištirpinkite krakmolą ketvirtadaliu puodelio pieno ir virkite likusį pieną ir įpilkite druskos, vanilės ekstrakto, šokolado ir cukraus.
3. Maišykite, kol šokoladas visiškai išsilydo.
4. Kai mišinys užvirsta, supilkite krakmolą.
5. Intensyviai sumaišykite ir pašalinkite iš šilumos.
6. Šokoladinis želė pasirodo gana storas ir labai skanu.
7. "Kissel", apie kurį mes aprašėme receptą, tikrai palinkime vaikams
8. Bendrinkite su vaikais vaikystės skonį ir tuo pačiu metu pamirškite savo vaikystės metus už storo pieno gėrimo plokštės.

Mėgaukitės savo maistu!

Pieno želė su vaniliu

Ingredientai:

• cukrus (125 g);
• pienas (litras);
• krakmolas (kukurūzai ar bulvės);
• vanilės ekstraktas.

Paruošimo metodas:

1. Pirma išvirkite pieną, pridėkite porą lašelių vanilės ekstrakto.
2. Atskirai krakmolas praskiedžiamas ketvirtadaliu atšaldyto pieno ir užpilkite želė.
3. Paruoštas gėrimas gėrimas atšaldytas arba šiltas.

Mėgaukitės savo maistu!

Pieno želė receptas

Ingredientai:

• 400 ml pieno
• 1,5 šaukštai bulvių krakmolas
• 1 valgomasis šaukštas cukrus
• 0,5 šaukštelio vanilinas
• 100 ml virinto šalto vandens

Paruošimo metodas:

1. Visų pirma praskieskite krakmolą į stiklinę šaltu virintu vandeniu.
2. Padarykite pieną virimui ir pridėkite prie jo, aktyviai sumaišydami ištirpusį krakmolą.
3. Įpilkite cukraus ir virkite, maistą maždaug 10 minučių.
4. Įsitikinkite, kad želėje nėra gumulėlių, o ne dega!
5. Kai želė yra paruošta - ji pasirodo vidutinio tankio, pašalinama iš karščio ir įpilama pusė vanilės arbatinio šaukštelio, sumaišoma.
6. Atidarykite želė ir supilkite į stiklinę prieš valgydami prie stalo

Mėgaukitės savo maistu!

Pieno želė

Ingredientai:

• 1 puodelis grietinėlės,
• 1 stiklinis pieno
• 1 lentelė šaukštas krakmolo,
• vanilė
• cukrus pagal skonį (ne mažiau kaip 3 stalai šaukštai).

Paruošimo metodas:

1. Krakmolas praskiedžiamas šaltu pienu;
2. Įpilkite cukrų, vanilę į grietinėlę, sumaišykite ir verdykite;
3. Įpilkite pieno į karštą grietinėlę, gerai sumaišykite ir kepkite 5 minutes iki storio;
4. Atvėsinkite ir tarnauti.

Mėgaukitės savo maistu!

Pieno želė

Ingredientai:

• 1 l pieno
• 3-4 Art. šaukštai cukraus (pagal skonį)
• 3-4 Art. šaukštai krakmolo (tinka ir kukurūzų ir bulvių)
• vanilė ant peilio galo

Paruošimo metodas:

1. Įpilkite šiek tiek pieno (ne daugiau stiklo), užpilkite likusį indelį ir išvirkite.
2. Pridėti cukraus.
3. Tuo tarpu tirpinkite krakmolą ištirpusiu pienu.
4. Krakmolo kiekis pasirenkamas priklausomai nuo pageidaujamo nuoseklumo su 4 šaukštais vienam litrui pieno, o kiselis pasirodys homogeniška želė tipo masė.
5. Jei norite gerti želė - sumažinkite krakmolo kiekį.
6. Kai pienelis užvirsta, sumažinkite šilumą ir ištirpintą krakmolą įpilkite, nuolat maišydami.
7. Virinama 2-3 minutes, nesustojant maišant, neleiskite sudėti gabalėlių.
8. Pridėti vanilės.
9. Užpilkite gatavą želė į indus ir palikite atvėsti.
10. Aš rekomenduoju naudoti atšaldytą.
11. Prieš patiekiant, užpilkite sirupu, džemu, medumi arba sutirštintu pienu su kakava.

Mėgaukitės savo maistu!

Paprastoji pieno želė

Ingredientai:

• 4 stiklinės pieno;
• 3 valgomieji šaukštai granuliuoto cukraus;
• 3 valgomieji šaukštai bulvių krakmolo;
• vanilino ar pusiau vanilinio cukraus maišelio;
• 4 šaukštai vaisių sirupo.

Virimas:

1. Išmatuojame tris stiklines pieno, padėkite ant ugnies ir leiskime pienui virti.
2. Tada pridėkite cukraus.
3. Likęs šaltas pienas praskiedžiamas bulvių krakmolu, kruopščiai nuplaunamas, kad masė būtų gaunama be gabalėlių.
4. Supilkite pieno-krakmolo mišinį į karštą saldųjį pieną ir kepkite apie tris minutes, nuolat maišydami.
5. Tuo pačiu preparato galu įpilkite vanilės ir vaisių sirupo (neprivaloma).

Mėgaukitės savo maistu!

Storas pieno želė

Puiki alternatyva išskirtiniams prancūzų ir italų virtuvės pieno deserams. Šios želės patiekalas yra dar lengvesnis nei panacotu ar blancmange kepimo, o jo skonis yra vienodai geras.

Ingredientai:

• 2 puodeliai šviežio pieno;
• 2 šaukštai bulvių arba kukurūzų krakmolo;
• Pusė maišelio vanilinio cukraus;
• Cukrus pagal savo skonį.

Virimas:

1. Pusė puodelio pieno pilama į puodą, kartu su cukrumi arba vaniliniu cukrumi, uždega ir leiskite pienui išvirti.
2. Likusiame šaltuoju pienu atskiedžiame krakmolą, įsitikinkite, kad krakmolas yra visiškai parduodamas, o mišinyje nėra jokių gabalėlių.
3. Vėl uždėkite indą ant ugnies ir supilkite pieno-krakmolo mišinį į verdantį pieną ploname srovėje.
4. Įdėkite paruoštą storą želė į puodelius.

Mėgaukitės savo maistu!

Pieno ir kiaušinio želė

Labai subtilaus pieno deserto receptas, paruoštas kiaušine. Kiaušinis naudojamas kaip tirštiklis.

Ingredientai:

• 1 litras pieno;
• 3 kiaušinių tryniai;
• 2 šaukštai miltų;
• 1 šaukštas sviesto;
• Cukrus pagal savo skonį.

Virimas:

1. Kiaušinio tryniai derinami su cukrumi ir svaru balta karšta.
2. Pasninkas įpilkite miltų ir gerai sumaišykite.
3. Mišinys būtinai turi būti homogeniškas, be gabalėlių.
4. Šiek tiek pašildykite pieną ir supilkite į cukraus mišinį su kiaušiniais ir miltais.
5. Įdėkite indą ant labai lėto ugnies ir virkite bufetą, maišydami visą laiką.
6. Būtina kepinti želė iki storio, bet neleiskite jam virti, kitaip kiaušinių tryniai bus suvynioti.
7. Šis pieniškas kiaušinių želė yra valgomas karštu, pridedant sviestą.

Mėgaukitės savo maistu!

Pienas ir avižiniai želė

Šis receptas yra arčiausiai tikrosios Rusijos kiselio, iš pradžių paruoštos ant avižų sultinio. Ir jei jūs nežinote, kaip gaminti avižinių dribsnių kiselį, tada pradėkite nuo šio paprasto recepto.

Ingredientai:

• 100 g avižinių dribsnių;
• 2 puodeliai pieno;
• 1 šaukštas bulvių krakmolo;
• 2 šaukštai granuliuoto cukraus;
• Druska pagal savo skonį.

Virimas:

1. Hercules pour milk and leave to swell.
2. Mes filtruojame patinusius dribsnius, išmesdami juos sietu. Kisseliui mums reikia tik pieno, praturtinto glitimo.
3. Su šiuo avižiniu pienu mes praskiedžiame krakmolą, sumaišykite iki homogeninio (be gabalėlių) būklės ir pridėkite šiek tiek druskos ir cukraus.
4. Įjunkite pieną ant ugnies ir kepkite kiselį, neleidždami jam nuolat virti ir maišyti.

Mėgaukitės savo maistu!

Pieno Moliūgų Pudingas

Mes siūlome Jums pieno želė receptą, kuris tau maloniai tinka ne tik neįprastam skoniui, bet ir ryškiai spalvotai. Ši želė turėtų patikti vaikams.

Ingredientai:

• 100 g žalios moliūgų;
• Pusė stiklinės vandens;
• Pusę stiklinės pieno;
• 15 gramų bulvių krakmolo;
• 20 g cukraus;
• Riešutų riešutai.

Virimas:

1. Nulupkite moliūgą, supjaustykite į gabalus ir kepkite orkaitėje arba virkite mikrobangų krosnele.
2. Kai moliūgas yra minkštas, jį sumalkite į bulvių koše padengtą maišytuvu arba nušluostykite per sietą.
3. Tada virkite pieną ir supilkite į moliūgų tyrę.
4. Po to praskieskite šaltojo vandens krakmolu ir pridėkite prie moliūlo-pieno mišinio.
5. Mes dedame susidariusią masę lėtai ugnyje ir nusileidžia iki tankio.
6. Kai želė užvirsta, pridėkite kapotų graikinių riešutų.
7. Patiekiama su vaisių sirupu.

Mėgaukitės savo maistu!

Pieno karamelės želė

Labai švelni delikatesas su pieno karamelės skoniu.

Ingredientai:

• 2 puodeliai pieno;
• 100 g cukraus;
• 2 šaukštai krakmolo
• Pusė stiklinės vandens.

Virimas:

1. Ištirpinkite du šaukštus cukraus, supilkite pusę stiklinio karšto vandens, įmaišykite stiklinę pieno ir išpilkite likusį cukrų.
2. Įdėkite šį mišinį ant ugnies ir leiskite jam virti.
3. Tuo tarpu krakmolą praskiedžiame šaltu pienu ir supilkite į virimo karamelės masę.
4. Kuko karamelės buteliuką per mažą ugnį, maišant visą laiką, bet neleiskite jam virti.
5. Tai, kaip jūs galite gaminti pieno želė įvairiais būdais.
6. Kaip matote, valgio gaminimas yra gana paprastas.
7. Galite pagaminti storu želė ar skysčiu, su krakmolu arba kiaušiniu, su vaisiais arba riešutais.

Mėgaukitės savo maistu!

Pieno želė virimo receptas

Ingredientai:

• 1 l. pieno
• 3 šaukštai l bulvių krakmolas
• 3 šaukštai l cukrus
• 2 šaukštai l kakava
• vanilino šaukštas.

Paruošimo metodas:

1. Sumaišykite kakavos miltelius su cukrumi ir vanilėmis.
2. Pienas užvirsta žemai šilumai
3. Palaikykite 1 puodelį pieno ir praskieskite krakmolą.
4. Likę karšto pieno supilkite kakavą su cukrumi.
5. Nepašalinant mišinio iš karščio, supilkite į jį mažą krakmolo srovę, ištirptą piene.
6. Šildyk šiek tiek.
7. Nuimkite želė nuo karščio ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros.
8. Kakavos želė paruošta
9. Patiekite tokį kiselį su grietine ir vaniliniu padažu.

Pieno želė

Ingredientai:

• saldaus pieno -1 litro
• cukrus - 5 šaukštus arba skoniui
• vanilinis cukrus - 1 paketėlis
• ar malta muskato riešutai ant peilio galo

Paruošimo metodas:

1. Atsižvelgę ​​į norimą želatinio tankio laipsnį, priimame reikiamą krakmolo kiekį ir praskiedžiama pieno dalimi (krakmolo ir pieno santykis yra apie 1: 5).
2. Pienas krakmolo praskiedimui turėtų būti šaltas, bet kuriuo atveju ne aukštesnis už aplinkos temperatūrą.
3. Likęs pienas įpilamas į keptuvę, kaitinamas iki virimo su cukrumi ir maišomas taip, kad cukrus visiškai ištirps.
4. Jei pageidaujate, pridėkite aromatinių ingredientų (vanilės ar muskato).
5. Krakmolas, praskiestas pienu, gerai sumaišomas (jis paprastai išsilygina į dugną) ir supilamas į verdantį pieno-cukraus mišinį.
6. Kai infuzuojama su praskiestu krakmolu, mes aktyviai maišome želė.
7. Dar kartą virkite.
8. Išmaišykite visą laiką.
9. Tuo pačiu metu, žievelė bus sustorėjusi tiek, kiek nurodėte pasirinktą krakmolo kiekį.
10. Virinama nėra būtina.
11. Kai tik želė užvirsta, iš karto išjunkite ugnį ir pabandykite greitai atvėsti.
12. Išimkite indą vėsioje vietoje, užpilkite želė į stiklines arba padėkite į formas, jei ruošiame storą želė.
13. Greitai atvėsintas želė išsaugo jos nuoseklumą.
14. Vidutinio storio kisseliai formose neužkietės, ir tai neveiks, kad jį gertų, bet jį galima maloniai valgyti šaukštu arba naudoti kaip saldus padažas, kad patiektų sūrio kepinius ar varškės pyragas.
15. Įstatykite storą kisselį iš metalo arba silikono formų, sudrėkintų viduje vandeniu.
16. Po aušinimo leiskite želėi palaikyti keletą valandų šaltoje, lengvai supilkite formas (nereikia šildyti liejimo formų) ant plokštelių ir tarnauti kaip desertas, įskaitant saldžiųjų vaisių laistymą.
17. Tvirto pieno kiselio konsistencija yra gana panaši į kitus desertus ir kremus želatinos pagrindu, tačiau yra daug daugiau pasiūlymų.
18. Mes nerekomenduojame ilgo laikymo - po dienos kiselio nuoseklumas gali pablogėti.
19. Storas pieno kiselis gali būti išsklaidytas ne į pelėsius, bet į grietinėlės ar pialkius ir valgyti šaukštu, nenaudojant plokštelių
20. Kepimo pieno kiselis su kukurūzais arba ryžių kramtomuoju praktiškai nėra blogas ir netgi rekomenduojamas pieno kiseliams, tiesiog nepamirškite, kad šie krakmolo tipai yra daug silpnesni nei bulvių, todėl jums reikės daugiau, kad gautumėte tokį patį kiselio storį.
21. Kaip maisto ruošimo variantus, vaisių ir uogų sultis, sirupus ar bulvių koše dedama į pieno kiselį.
22. Šiuo atveju, desertas užima malonią vaisių skonį ir aromatą, taip pat yra dažomas papildomų skonio ingredientų spalva.
23. Pridėti ir morkų sultis
24. Taip pat praktikuojama įdėti kakavos miltelių ar šokolado sirupą į želė, atitinkamai gaunant pieno šokolado želė.
25. Atskira istorija - paruošimas pieno želė su avižiniais dribsnių, o ne krakmolo.

Pieno želė namų receptas

Ingredientai:

• kiaušinis - 2 vienetai;
• pienas - 1 l;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• sviestas - 1 šaukštelis;
• šokoladas - pabarstyti;
• cukrinis milteliai - neprivaloma.

Paruošimo metodas:

1. Šiek tiek pašildykite pieną.
2. Krakmolas sumaišomas su 1 stikline vandens.
3. Nupjaukite kiaušinius, palaipsniui pridedate jiems krakmolo mišinį.
4. Įpilkite gražiai krakmolo mišinio, cukraus su verdančiu pienu.
5. Užvirkite.
6. Paruoštas kiselio pudingas kremas.
7. Atvėsinkite šaldytuve, tada papuoškite šokoladu ir pabarstykite milteliais.

Mėgaukitės savo maistu!

Pieno želė

Ingredientai:

• Bulvių krakmolas - 1,5 šaukštai (33,5 gramai)
• Granuliuotas cukrus - 2,5 šaukštai (67 g)
• Pienas 3,2% -0,5 litro
• Vanduo - 150 ml (2/3 puodelio)
• vanilinas - pagal pageidavimą

Paruošimo metodas:

1. Paruoškite būtinus ingredientus - pieną, cukrų, krakmolą, vandenį.
2. Pienas virinamas. Kad pieno nebūtų deginamas, būtina pasiimti aliuminio indą arba storą dugną.
3. Prieš pilant pieną, indą nuskalaukite šaltu vandeniu.
4. Mes įdedame puodą pienu ant viryklės.
5. Virš vidutinio karščio verda.
6. Krakmolas praskiedžiamas vandeniu.
7. Reikiamas kiekis virinto ir atvėsinto vandens imamas ir dedamas į krakmolą, maišomas.
8. Jokiu atveju negalima vartoti karšto vandens - krakmolo paruoštų krešulių.
9. Įpilkite cukraus į verdantį pieną, gerai sumaišykite, tada, nuolat maišant, supilkite ištirpusį krakmolą į ploną srautą.
10. Pieno želė turi būti virinama nuolat maišant 8-10 minučių.
11. Kitais šaltiniais, kuriuos aš skaitau, turėtų būti išvirti, bet nevirti.
12. Kiselio pieno pilamas į stiklines.
13. Gėrimas turėtų būti šilumos pavidalu

Pieno želė

Ingredientai:

• Šviežias pienas - 0,5 litro (bet kurių riebalų)
• Cukrus - smėlis - 40 g (pagal skonį, galima daugiau)
• Krakmolas - 20 g
• Vanilinas - pagal skonį (be jo).

Paruošimo metodas:

1. Kaip virti pieno kiselę su krakmolu, mane mokė kolega, anksčiau dirbo kaip darželio virėja.
2. Šiandien aš pasakysiu tą pačią receptą.
3. Kepdami bet kokį želė, kuriame yra krakmolo, mes pradedame virti iš jo.
4. Kaip ir ko su juo daryti, čia išsamiai parašyta, mes jau praleisime niuansus.
5. Atskirame talpyklėje maždaug 1/5 pieno praskiesta krakmolu ir maišoma tol, kol jis visiškai ištirps.
6. Likęs pienas į indą per vidutinį karštą verda.
7. Neišmeskite plokštelės temperatūros, kitaip kyla pavojus, kad nebus sugauti pieno, ir jis bus sėkmingai bėgs.
8. Vos tik pienelis virsta, greitai išpilkite cukrų ir maišykite.
9. Vilkite, kad cukrus ištirpsta, tada laikas pridėti ištirpusį krakmolą.
10. Supilkite lėtai, plonas srautas.
11. Naudodamiesi rankomis mes nuolat maišome vienoje kryptyje.
12. Pridedant krakmolą, mes nepertraukiame maišymo, mes darome tai nuolat, kol mes pastebime, kad pieno pradžioje vėl virti.
13. Iš apačios turėtų būti būdingi burbuliukai, linkę į viršų.
14. Šiame etape pridėkite vanilės, jei jį naudojate.
15. Ir krosnį galima išjungti.
16. Namuose viskas gardus želė yra pasirengusi, tai pasirodys kaip storas gėrimas, bet jei norite dar storesnio, kitą kartą pridėkite daugiau krakmolo.
17. Pieno želė yra labai šilta su slapukais, blyneliais, su visais naminiais bandeliais.
18. Net iš gatavo pieno želė, galite paruošti riebalų tortą.

Mėgaukitės savo maistu!

Skanus pieno želė lėtai viryklėje

Ingredientai:

• trys stiklinės pieno
• trys šaukštai bulvių krakmolo
• trys šaukštai granuliuoto cukraus
• vanilės krepšys
• uogos pagal valią

Paruošimo metodas:

1. Į dubenėlį su multicooker supilkite du stiklinius pieno.
2. Nustatykite "garinimo" režimą penkioms minutėms.
3. Pagal uždarojo dangčio dangtį virsta greičiau, pagrindinis dalykas yra ne atsekti
4. Nors pienelis verdamas, krakmolas tirpinamas cukrumi ir vaniliu viename stiklinyje šalto pieno.
5. Kai tik pienelis pradeda virti, į stiklinį šaltą pieną supilkite ištirpinto krakmolo į keptuvę, nuolat maišydami.
6. Maišykite iki programos pabaigos.
7. Pieno želė, paruošta lėtai virti
8. Jei pageidaujate, galite įdėti ten uogas arba uogienes.
9. Kissel gali būti girta tiek karšta, tiek šalta.
10. Vaikams ir žmonėms, sergantiems pepsine opa arba gastritu, pieno želė yra labai naudinga, nes ji apima gleivinę.
11. Be pieno želė, esanti lėtai viryklėje, galite gaminti želė iš džemo, uogų, spanguolių ir avižinių želių.

Mėgaukitės savo maistu!

Pieno želė

Ingredientai:

• Pienas - 2 stiklai
• Bulvių krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. su skaidriu
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanilinas - ant peilio galo
• Virtas vanduo - 0,5 puodeliai.

Paruošimo metodas:

1. Želių tankis reguliuojamas tinkamu krakmolo kiekiu.
2. Iš šių produktų santykio želė pasirodo ne itin stora ir gerai girta.
3. Pamaitinkite pieną ir į jį įpilkite praskiesto krakmolo.
4. Įpilkite šaukštą cukraus ir virkite visa tai kartu 7-10 minučių.
5. Tuo pačiu metu nuolat maišykite pieno želė, kad ji neliptų ir nesudarytų gabalėlių.
6. Vaikams, vyresniems nei 2 m., Valgio metu prie želė galite įdėti šiek tiek ištirpinto šokolado, tada jis taps dar skanu ir tikrai paliks vaiką.
7. Jūs taip pat galite pridėti bet kokį saldžių vaisių ar uogų sulčių pieno želė.

Mėgaukitės savo maistu!

Pieno želė

Ingredientai:

• Pienas - 1 l
• Cukrus - ½ puodelio
• Kukurūzų krakmolas (kukurūzų kukurūzų krakmolas) - 3 šaukštai.

Paruošimo metodas:

1. Virkite 3 puodelius pieno į puodą ir pridėkite cukraus.
2. Kruopščiai sumaišykite.
3. Krakmolas supilkite likusį stiklinį pieno, sumaišykite, palikite 2-3 minutes, tada įpilkite į beveik verdantį pieną ir nuolat maišydami, virkite 5-7 minutes per mažą ugnį.
4. Išimkite iš šilumos ir leiskite atvėsti.
5. Galite pabarstyti aušintuosius kiselį su tarkiu šokoladu arba cukrumi iš miltelių, tada ant paviršiaus nėra formos plėvelės.

Storas pieno želė

Ingredientai:

• 2 stiklinės vidutinio riebumo pieno
• 3 šaukštus cukraus
• 1 šaukštelis vanilinis cukrus
• 1 valgomasis šaukštas bulvių krakmolas
• 1 valgomasis šaukštas kvietiniai miltai
• 1 kiaušinio trynys

Virimas:

1. ½ puodelio pieno, sumaišyto su dviejų rūšių cukrumi - įprasta ir vanilė, sumaišoma, kad ištirptų.
2. Sumaišykite pieno-cukraus mišinį prie ugnies, kad jis negalėtų virti, bet nesukelkite.
3. Likę pieno sumaišykite su miltais, krakmolu ir kiaušinių tryniu.
4. Švelniai supilkite į kaitintą pieną ant ugnies ir toliau nurimkite.
5. Užvirkite ir nuimkite nuo karščio.
6. Įpilkite į atvėsintus puodelius ir įmaišykite džemą.

Mėgaukitės savo maistu!

Paprastoji pieno želė

Labiausiai paplitęs pieno želė receptas, kuris taps įvairių desertų variantų gamybai. Kai jūs išmokysite gaminti įprastą kiselį iš pieno, galite pradėti sudėtingesnius šio deserto receptus.

Ingredientai:

• 3 puodeliai pieno;
• 2 šaukštai saldaus smėlio;
• 2 šaukštai bulvių krakmolo;
• pusė vanilinio cukraus pakelio;
• 4 šaukštai vaisių sirupo.

Gamyba:

1. Išmatuojame tris stiklines pieno, uždėkite ant ugnies ir leiskime pienui virti.
2. Tada pridėkite smulkių smėlio.
3. Likęs kietas pienas praskiedžiamas bulvių krakmolu, kruopščiai nuplaunamas, kad masė būtų išleista be gabalėlių.
4. Įmaišykite pieno-krakmolo mišinį į karštą, saldus pieną ir kepkite tris minutes, nuolat maišydami.
5. Pabaigoje gaminti pridėti vanilės ir vaisių sirupo (neprivaloma).

Mėgaukitės savo maistu!

Paprastoji pieno želė

Labiausiai paplitęs pieno želė receptas, kuris taps įvairių desertų variantų gamybai. Kai jūs išmokysite gaminti įprastą kiselį iš pieno, galite pradėti sudėtingesnius šio deserto receptus.

Ingredientai:

• 4 stiklinės pieno;
• 2 šaukštai saldaus smėlio;
• 3 šaukštai bulvių krakmolo
• vanilino šaukštelis;
• 3 šaukštai vaisių sirupo.

Gamyba:

1. Išmatuojame tris stiklines pieno, uždėkite ant ugnies ir leiskime pienui virti.
2. Tada pridėkite smulkių smėlio.
3. Likęs kietas pienas praskiedžiamas bulvių krakmolu, kruopščiai nuplaunamas, kad masė būtų išleista be gabalėlių.
4. Įmaišykite pieno-krakmolo mišinį į karštą, saldus pieną ir kepkite tris minutes, nuolat maišydami.
5. Pabaigoje gaminti pridėti vanilės ir vaisių sirupo (neprivaloma).

Mėgaukitės savo maistu!

Storas pieno želė

Geras kandidatas į unikalius pieno desertus prancūzų ir italų virtuvių. Šio tipo želė yra dar lengvesnė, nei paruošti panakotą ar blancmange, o jos skonis yra geresnis.

Ingredientai:

• 2 puodeliai šviežio pieno;
• 2 šaukštai bulvių arba kukurūzų krakmolo;
• Pusė maišelio vanilinio cukraus;
• Saldus smėlis pagal savo skonį.

Gamyba:

1. Pusę puodelio pieno supilama į puodą, kartu su smulkiu smėlio ar vaniliniu cukrumi, ugnyje ir leiskite pienui išvirti.
2. Kituose kietuosiuose pienuose praskieskite krakmolą, stengiamės, kad krakmolas būtų visiškai parduotas, o konsistencijos nėra.
3. Vėlgi mes įdedame puodą ant ugnies ir supilame pieno-krakmolo mišinį į verdantį pieną ploname srovėje.
4. Paruošta stora želė, išdėstyta puodeliuose.

Mėgaukitės savo maistu!

Pieno želė

Ingredientai:

• Pienas - 1 litras
• Želatina - 20 gr. arba krakmolas - 5 šaukštai,
• Morkos - 2 vnt. arba braškių (gali būti džemas) - 250 gr.
• Cukrus - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

1. Pirmiausia, apsvarstykite morkų variantą ir, pavyzdžiui, pakeiskite krakmolą. Skaityti daugiau: skanus receptas alkoholiniams gėrimams.
2. Taigi, mes švarioms morkoms valyti su šakniavaisio peiliu (šių peilių apžvalga gali būti pateikta vaizdo įrašų programoje pagal receptą), o trys - baudos keptuvėje.
3. Į 200 ml šalto pieno atskiedžiame krakmolą, likusį pieną įpilkite ir supilkite į jį supjaustytą morkų ir cukraus skonį.
4. Vėl pakartokite pieno virimui ir leiskite jam virti su morkomis maždaug per 60 sekundžių.
5. Nuolat trukdydami, pieną įpilkite pieno-krakmolo tirpalo su morku.
6. Pašalinkite pieną iš viryklės ir supilkite žievelę į formas.
7. Duoti atvėsti
8. Pieno želė su morkomis paruošta.
9. Dabar paruoškite tą patį pieno želė, bet tik su braškėmis ir želatinu.
10. Norėdami tai padaryti, praskieskite želatiną, kaip ir krakmolo atveju, į 200 ml vėsaus pieno.
11. Mes laukiame 15 minučių, kol želatina išsipučia ir išpilama į likusį pieną.
12. Mes įdedame pieno želatiną mišinį ant viryklės ir ramioje ugnyje jį pripilkite beveik iki virimo, bet nevirkite.
13. Įpilkite cukraus pagal skonį, sumaišykite ir supilkite į pelėsius, kuriuos įdedame į vėsioje vietoje, kad želė pradėtų sustorėti.
14. Kruopščiai nuplaukite braškes, pašalinkite visus perteklinius ir sausus, atsitiktinai supjaustytus į gana didelius gabalus.
15. Jei jis yra uogienė, mes gauname braškes ir leiskite jiems nutekėti, kad pašalintume perteklinį džemą.
16. Mes įpilame braškių į pieno kiselį, kuris pradėjo sustorėti, tolygiai paskirstydamas jį į storesnę kisselį.
17. Mes įdėjome kiselį, užpiltą uogomis, šaldytuve, kol ji visiškai atvėsta.